Broccoli (rauw) – calorieën en voedingswaarden

Broccoli (rauw) bevat 27 kcal per 100 gram. Deze groente is niet alleen laag in calorieën, maar ook rijk aan voedingsstoffen. Met 2,9 gram eiwit, 0,7 gram koolhydraten en 0,7 gram vet per 100 gram is broccoli een uitstekende keuze voor een gezonde voeding.

Wat zijn de vezels in broccoli?

Broccoli bevat 3,1 gram vezels per 100 gram, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering. Het is een ideale groente om rauw te eten, bijvoorbeeld in salades of als snack met een dip. Een praktische portie van rauwe broccoli is ongeveer 100-150 gram, wat een goede aanvulling op je dagelijkse groente-inname kan zijn.

Hoe wordt broccoli in de Nederlandse keuken gebruikt?

In de Nederlandse keuken wordt broccoli vaak gekookt, gestoomd of geroerbakt, maar rauw biedt het een knapperige textuur en frisse smaak aan gerechten. Het kan ook gemakkelijk worden toegevoegd aan smoothies voor extra voedingswaarde.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van broccoli?

Broccoli is een voedzame groente die rijk is aan vitamines en mineralen. Het kan bijdragen aan een gebalanceerd dieet en is een populaire keuze voor vegetariërs en gezondheidsbewuste eters.