Italiaanse bonensoep
In deze Italiaanse bonensoep komen drie soorten bonen samen met hartige groenten in een rijke bouillon op tomatenbasis. Geserveerd met een volkoren broodje is dit een verzadigende, voedzame lunch of avondmaaltijd.
- Porties
- 18
- Calorieën
- 118 kcal
- Tijd
- 45 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 18 porties. Eén portie is 1 kopje.
- 1 blik (15,5 ounce) witte bonen, natriumarm
- 1 blik (15,5 ounce) kidneybonen, natriumarm
- 2 blikken (15,5 ounce) pinto bonen, natriumarm
- 46 ounce Amerikaans tomatensap, natriumarm, of V-8 sap
- 1 blik (14,5 ounce) Italiaanse of gestoofde tomaten, natriumarm
- 1 blik (14,5 ounce) groentebouillon, natriumarm
- 1 blik (15 ounce) sperziebonen, natriumarm, uitgelekt
- 1 1/2 el Italiaanse kruidenmix
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1/4 tl zwarte peper
- 2 teentjes knoflook
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe alle ingrediënten in een grote pan.
- 3
Dek af en laat 30 minuten sudderen.
- 4
Serveer met Italiaans of Frans brood of volkoren broodjes.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje en bevat 118 kcal, 6 g eiwit, 22 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 118 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| waarvan vezels | 6 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 70 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 50 mg |
| Fosfor | 129 mg |
| Kalium | 522 mg |
| Natrium | 203 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 4 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 27 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 44 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 14 µg |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 62 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 36 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in italiaanse bonensoep?
Italiaanse bonensoep bevat 118 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje, en het recept is genoeg voor 18 porties.
Hoe lang duurt het maken van italiaanse bonensoep?
Reken op 45 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in italiaanse bonensoep?
Per portie: 6 g eiwit, 22 g koolhydraten en 1 g vet, 6 g vezels en 203 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor italiaanse bonensoep?
11 ingrediënten: witte bonen, natriumarm, kidneybonen, natriumarm, pinto bonen, natriumarm, ounce Amerikaans tomatensap, natriumarm, Italiaanse of gestoofde tomaten, natriumarm, groentebouillon, natriumarm en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Italiaanse bonensoep | 118 | 6 g |
| Appelsalade | 115 | 2 g |
| Sanchico tonijnsalade | 115 | 7 g |
| Somalische zomersalade | 116 | 1 g |
| Krokante groentewraps | 117 | 4 g |
| Pastasalade met groenten | 119 | 4 g |
| Tofu-, tomaten- en spinaziesoep | 121 | 12 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.