Groentemedley met salsadip
Zet dit kleurrijke groenteschaaltje neer op je volgende feestje of bijeenkomst.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 104 kcal
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 kopje groenten en 1/2 kopje salsadip, 1/4 van het recept.
- 2 middelgrote wortels, in reepjes van 7,5 cm
- 2 middelgrote stengels bleekselderij, in reepjes van 7,5 cm
- 1 kopje groene paprika, of andere kleur
- 1 kopje vetvrije zure room
- 1 kopje verse salsa (zie recept hieronder)
- Verse salsa
- 1 limoen, sap
- 2 middelgrote tomaten, gehakt
- 1/2 middelgrote ui, gehakt
- 3 jalapeñopepers, fijngehakt, ontdaan van zaadjes indien gewenst
- 1/4 kopje verse koriander, gehakt
- 1/4 tl zout
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Leg de groenten op een schaal.
- 3
Meng in een kleine kom de zure room en salsa. Serveer.
- 4
Meng in een middelgrote kom het limoensap, de tomaat, ui, jalapeñopepers, koriander en zout.
- 5
Bewaar de salsa afgedekt in een plastic of glazen bakje tot drie dagen in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje groenten en 1/2 kopje salsadip, 1/4 van het recept en bevat 104 kcal, 4 g eiwit, 23 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 104 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Koolhydraten | 23 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 5 mg |
Mineralen
| Calcium | 117 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 32 mg |
| Fosfor | 118 mg |
| Kalium | 608 mg |
| Natrium | 540 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 3 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 350 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 69 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 26 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Foliumzuur | 47 µg |
| Vitamine B12 | 0,2 µg |
| Choline | 27 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in groentemedley met salsadip?
Groentemedley met salsadip bevat 104 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje groenten en 1/2 kopje salsadip, 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van groentemedley met salsadip?
Reken op 20 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in groentemedley met salsadip?
Per portie: 4 g eiwit, 23 g koolhydraten en 1 g vet, 4 g vezels en 540 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor groentemedley met salsadip?
12 ingrediënten: middelgrote wortels, in reepjes van 7,5 cm, middelgrote stengels bleekselderij, in reepjes van 7,5 cm, groene paprika, vetvrije zure room, verse salsa (zie recept hieronder), Verse salsa en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door California 5 A Day, It’s So Easy Contra Costa Health Services. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Groentemedley met salsadip | 104 | 4 g |
| Appel-kaneelrepen | 103 | 1 g |
| Gegrild fruit | 103 | 1 g |
| Bananenmousse | 104 | 4 g |
| Appelmoes | 105 | 0 g |
| Pompoenkoekjes | 105 | 2 g |
| Havermout-snackkoekjes | 106 | 2 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door California 5 A Day, It’s So Easy Contra Costa Health Services. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.