Groente-rijstpan
Een makkelijk en lekker eenpansgerecht waar je nog dagenlang van kunt genieten!
- Porties
- 10
- Calorieën
- 177 kcal
- Tijd
- 41 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 10 porties. Eén portie is 1 kopje (168 g).
- 2 tl plantaardige olie, of bakolie naar keuze
- 1 ui, gesnipperd
- 1 tl gemberpoeder
- 1/2 tl kurkuma
- 1/2 tl komijn
- 2 kopjes gemengde groenten, gehakte bloemkool, paprika, wortel of erwten
- 1 grote bakaardappel, in blokjes
- 1 kopje witte rijst, ongekookt
- 2 1/2 kopjes water
- 1 blik natriumarme kidneybonen, 15,5 ounce, uitgelekt en afgespoeld
- zout, 1/2 tl, optioneel
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 26 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- 3
Voeg de ui, gember, kurkuma en komijn toe en roerbak 1 minuut.
- 4
Voeg de overige ingrediënten toe. Breng aan de kook, dek af en zet het vuur laag.
- 5
Laat 20 tot 25 minuten sudderen. Serveer warm.
- 6
Zet restjes binnen 2 tot 3 uur in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje (168 g) en bevat 177 kcal, 6 g eiwit, 35 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 177 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Koolhydraten | 35 g |
| waarvan vezels | 5 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 39 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Fosfor | 116 mg |
| Kalium | 384 mg |
| Natrium | 71 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 5 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 77 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 5 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 12 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 84 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 29 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in groente-rijstpan?
Groente-rijstpan bevat 177 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje (168 g), en het recept is genoeg voor 10 porties.
Hoe lang duurt het maken van groente-rijstpan?
Reken op 41 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 26 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in groente-rijstpan?
Per portie: 6 g eiwit, 35 g koolhydraten en 1 g vet, 5 g vezels en 71 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor groente-rijstpan?
11 ingrediënten: plantaardige olie, ui, gemberpoeder, kurkuma, komijn, gemengde groenten en meer. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Original Recipe Name - Indian Vegetables and Rice Skillet Meal Healthy Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Groente-rijstpan | 177 | 6 g |
| Snelle lasagne uit de koekenpan | 174 | 13 g |
| Pizza voor elk moment | 176 | 10 g |
| Wildrijstvulling met appel en salie | 176 | 3 g |
| Brunswick-stoofpot | 177 | 16 g |
| Zalmburgers | 178 | 21 g |
| Zalmburgers met citroenpeper | 178 | 11 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Original Recipe Name - Indian Vegetables and Rice Skillet Meal Healthy Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.