Gevulde aardappelen met kaas

Ingrediënten

Voor 4 porties. Eén portie is 2 aardappelhelften, 1/4 van het recept.

• 4 middelgrote bakaardappelen
• 1 kopje hüttenkäse, mager
• 2 el 1% melk
• 2 el ui, gesnipperd
• 1/4 tl paprikapoeder

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 15 min · Bereiding 45 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 200 °C.

3. 3

   Boen de aardappelen schoon.

4. 4

   Zet de aardappelen in de oven. Bak 30 tot 40 minuten tot ze zacht zijn.

5. 5

   Snijd elke aardappel in de lengte doormidden.

6. 6

   Schep met een lepel het binnenste van elke aardappel uit. Laat ongeveer 1,3 cm aardappel bij de schil zitten. Bewaar het uitgeschepte deel in een kleine kom.

7. 7

   Schil de ui. Hak er 2 eetlepels gesnipperde ui van.

8. 8

   Doe de kaas, melk en ui in een andere kleine kom. Voeg het uitgeschepte aardappelmengsel toe. Meng met een vork tot het licht en luchtig is.

9. 9

   Verdeel het mengsel in 8 delen. Vul elke aardappelhelft met een deel van het mengsel.

10. 10

    Bestrooi de aardappelen met paprikapoeder.

11. 11

    Zet nog 5 minuten in de oven om op te warmen.