Gegrilde groenten
Ga je vanavond barbecuen? Probeer groenten bedekt met olie en knoflook op de grill te bereiden voor een heerlijk bijgerecht. Geen grill? Dan kun je deze groenten ook in de oven maken.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 148 kcal
- Tijd
- 25 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept (254 g).
- 2 el plantaardige olie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 zoete aardappelen, in plakken van 2,5 cm
- 3 maïskolven, in stukken van 5 cm
- 1 aubergine, in plakjes van 1,3 cm
- 12 lente-uien, schoongemaakt
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng de olie en knoflook in een grote kom. Voeg de groenten toe en schep om.
- 3
Leg de groenten op een ovenrooster of de grill. Gaar 10 minuten, en draai ze twee keer om, tot ze zacht zijn.
- 4
Leg de groenten op een schaal. Serveer.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept (254 g) en bevat 148 kcal, 4 g eiwit, 24 g koolhydraten en 6 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 148 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Koolhydraten | 24 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 2 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 45 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 42 mg |
| Fosfor | 91 mg |
| Kalium | 502 mg |
| Natrium | 32 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 507 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 19 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 69 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 44 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 22 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gegrilde groenten?
Gegrilde groenten bevat 148 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept (254 g), en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van gegrilde groenten?
Reken op 25 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 10 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gegrilde groenten?
Per portie: 4 g eiwit, 24 g koolhydraten en 6 g vet, 4 g vezels en 32 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gegrilde groenten?
6 ingrediënten: plantaardige olie, teentjes knoflook, fijngehakt, zoete aardappelen, in plakken van 2,5 cm, maïskolven, in stukken van 5 cm, aubergine, in plakjes van 1,3 cm, lente-uien, schoongemaakt. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC). De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gegrilde groenten | 148 | 4 g |
| Maïs-paprikabakjes | 147 | 5 g |
| Cajun meerval | 148 | 16 g |
| Gerstpilav | 148 | 3 g |
| Gezond maïsbrood | 148 | 4 g |
| Jamaicaanse jerkkip | 149 | 23 g |
| Kip in 2 stappen | 149 | 15 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door US Department of Health and Human Services Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.