Gebakken linzenschotel

Ingrediënten

Voor 5 porties. Eén portie is 1/5 van het recept (216 g).

• 1 kopje linzen, afgespoeld
• 3/4 kopje water
• 1/2 tl zout
• gemalen zwarte peper, 1/4 theelepel, optioneel
• knoflookpoeder, 1/4 theelepel, optioneel
• 1/2 kopje middelgrote ui, gesnipperd
• 1 blik (14,5 ounce) tomaten, natriumarm
• 2 middelgrote wortels, in dunne plakjes
• 1/2 kopje cheddar, geraspt

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 15 min · Bereiding 1 u 5 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 175 °C.

3. 3

   Meng de linzen, het water, de kruiden, ui en tomaten.

4. 4

   Doe het mengsel in een ovenschaal van 2 quart.

5. 5

   Dek goed af met een deksel of folie.

6. 6

   Bak op 175 °C gedurende 30 minuten.

7. 7

   Haal uit de oven en voeg de wortels toe. Roer door.

8. 8

   Dek af en bak nog 30 minuten.

9. 9

   Haal het deksel eraf en bestrooi met kaas.

10. 10

    Bak, zonder deksel, nog 5 minuten tot de kaas gesmolten is.