Gebakken forel
Pittige limoen, zoete tomaten en hartige ui maken deze forel kleurrijk en lekker.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 192 kcal
- Tijd
- 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 stuk vis, 1/6 van het recept (204 g).
- 2 pond forelfilets, in zes stukken gesneden, of andere vis
- 3 el limoensap, ongeveer 2 tot 3 limoenen
- 1 middelgrote tomaat, gehakt
- 1/2 middelgrote ui, gesnipperd
- 3 el koriander, gehakt
- 1/2 tl olijfolie, of bakolie naar keuze
- 1/4 tl zwarte peper
- 1/4 tl zout
- 1/2 kopje verse rode paprika, gehakt
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Dep de vis droog en leg hem in een ovenschaal.
- 4
Meng in een aparte kom de overige ingrediënten en giet dit over de vis.
- 5
Bak 15 tot 20 minuten of tot de vis makkelijk uit elkaar valt met een vork.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 stuk vis, 1/6 van het recept (204 g) en bevat 192 kcal, 26 g eiwit, 3 g koolhydraten en 8 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 192 kcal |
|---|---|
| Protein | 26 g |
| Koolhydraten | 3 g |
| waarvan vezels | 0 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 8 g |
| waarvan verzadigd vet | 2 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 1 g |
| Cholesterol | 74 mg |
Mineralen
| Calcium | 39 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 36 mg |
| Fosfor | 296 mg |
| Kalium | 546 mg |
| Natrium | 166 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 30 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 112 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine D | 20 µg |
| Vitamine E | 3 mg |
| Vitamine K | 3 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 7 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg |
| Foliumzuur | 18 µg |
| Vitamine B12 | 4,4 µg |
| Choline | 85 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gebakken forel?
Gebakken forel bevat 192 kcal per portie. Eén portie is 1 stuk vis, 1/6 van het recept (204 g), en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van gebakken forel?
Reken op 30 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gebakken forel?
Per portie: 26 g eiwit, 3 g koolhydraten en 8 g vet, 0 g vezels en 166 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gebakken forel?
9 ingrediënten: forelfilets, in zes stukken gesneden, limoensap, middelgrote tomaat, middelgrote ui, koriander, olijfolie en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gebakken forel | 192 | 26 g |
| Griekse varkenskoteletten | 192 | 25 g |
| Gegrilde rundersteak met kruiden | 193 | 21 g |
| Kikkererwten met spinazie | 193 | 10 g |
| Linzentaco's | 193 | 14 g |
| Ramen met knoflook, gember en rundergehakt | 193 | 11 g |
| Stevige aardappelpuree | 193 | 8 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.