Gebakken appels met zoete aardappel

Ingrediënten

Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept.

• 5 middelgrote zoete aardappelen
• 4 middelgrote appels
• 1/2 kopje bruine suiker, aangedrukt
• 1/2 tl zout
• 1/4 kopje margarine
• 1 tl nootmuskaat
• 1/4 kopje heet water
• 2 el honing

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 20 min · Bereiding 50 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Kook de 5 zoete aardappelen in water tot ze bijna gaar zijn.

3. 3

   Laat de zoete aardappelen afkoelen, schil ze en snijd ze in plakjes.

4. 4

   Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in plakjes.

5. 5

   Verwarm de oven voor op 200 °C.

6. 6

   Vet de ovenschaal in met boter of margarine.

7. 7

   Leg een laag zoete aardappel op de bodem van de schaal.

8. 8

   Voeg een laag appelplakjes toe.

9. 9

   Voeg wat suiker, zout en kleine stukjes margarine toe aan de appellaag.

10. 10

    Herhaal stap 6, 7 en 8 voor meer lagen zoete aardappel, appel en suiker/zout.

11. 11

    Bestrooi de bovenste laag appels met de rest van de bruine suiker en stukjes margarine.

12. 12

    Bestrooi de bovenste laag met nootmuskaat.

13. 13

    Meng het hete water en de honing. Giet het mengsel over de bovenste laag.

14. 14

    Bak ongeveer 30 minuten tot de appels zacht zijn.