Gazpachosoep
Deze heerlijke koude tomatensoep is een topaanvulling op de lunch of het avondeten.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 76 kcal
- Tijd
- 2 u 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 kopje bereide soep, 1/6 van het recept (256 g).
- 1 grote tomaat
- 1 komkommer
- 2 paprika's
- 1/4 tl knoflookpoeder
- 1 1/2 kopjes tomatensaus, natriumarm
- 1 1/2 kopjes water
- 3 el rode azijn
- 2 el plantaardige olie
- 1/4 tl zwarte peper
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 20 min · Bereiding 2 u
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Snijd de tomaat, komkommer en paprika's in hele kleine stukjes.
- 3
Doe alle ingrediënten in een grote glazen of kunststof kom.
- 4
Roer goed door met een houten of kunststof lepel.
- 5
Laat 1 tot 2 uur in de koelkast koud worden voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje bereide soep, 1/6 van het recept (256 g) en bevat 76 kcal, 2 g eiwit, 7 g koolhydraten en 5 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 76 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Koolhydraten | 7 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 4 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 5 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 2 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 23 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 21 mg |
| Fosfor | 39 mg |
| Kalium | 356 mg |
| Natrium | 12 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 29 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 41 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 17 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 15 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 12 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gazpachosoep?
Gazpachosoep bevat 76 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje bereide soep, 1/6 van het recept (256 g), en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van gazpachosoep?
Reken op 2 u 20 min in totaal, waarvan 20 min voorbereiding en 2 u bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gazpachosoep?
Per portie: 2 g eiwit, 7 g koolhydraten en 5 g vet, 2 g vezels en 12 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gazpachosoep?
9 ingrediënten: grote tomaat, komkommer, paprika's, knoflookpoeder, tomatensaus, natriumarm, water en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gazpachosoep | 76 | 2 g |
| Appelcoleslaw | 73 | 2 g |
| Appelsalade met zoetzure yoghurtdressing | 73 | 2 g |
| Tuingroentesoep | 73 | 5 g |
| Fruitsalade | 75 | 1 g |
| Koude cantaloupesoep | 75 | 1 g |
| Tonijnsalade met druiven | 77 | 7 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.