Fruitpizza

Ingrediënten

Voor 12 porties. Eén portie is 1/12 van het recept.

• Koekjesbodem
• 1/2 kopje margarine
• 1/2 kopje suiker
• 1 tl vanille-extract
• 1 ei
• 2 kopjes bloem
• 2 tl bakpoeder
• Roomkaassmeersel
• 8 ounce roomkaas, mager, of light
• 1/2 kopje suiker
• 1 tl vanille-extract

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 25 min · Bereiding 1 u

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 190 °C.

3. 3

   Klop voor de bodem de margarine, suiker, vanille en het ei luchtig en romig. Voeg de bloem en bakpoeder toe en meng goed.

4. 4

   Verdeel het beslag ongeveer 0,3 cm dik over een pizzaplaat, bakplaat of een ovenschaal van 23x33 cm.

5. 5

   Bak 10 tot 12 minuten, of tot lichtbruin. Laat afkoelen.

6. 6

   Meng voor het smeersel de roomkaas, suiker en vanille. Smeer dit op de afgekoelde koekjesbodem.

7. 7

   Verdeel het fruit over de pizza. Zet in de koelkast tot het serveren.