Cowboy caviar (bonensalsa)
Deze salsa is een favoriet op elk feestje. Met voorraadkastproducten zoals bonen, maïs en tomaten uit blik is dit recept snel klaar en voedt het een hele groep.
- Porties
- 16
- Calorieën
- 79 kcal
- Tijd
- 10 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 16 porties. Eén portie is 1/2 kopje.
- 1 blik (15,5 ounce) kidneybonen, natriumarm
- 1 blik (15 ounce) zwarte bonen, natriumarm, uitgelekt
- 1 blik (15 ounce) maïs, natriumarm, uitgelekt
- 1 blik (14,5 ounce) geplette tomaten, natriumarm
- 1 blik (4 ounce) gehakte groene chilipepers
- 1/4 kopje fijngehakte ui
- 1 el olie
- limoenen, uitgeperst, 3 limoenen, optioneel
- zout, naar smaak, optioneel
- zwarte peper, naar smaak, optioneel
- hete saus, naar smaak, optioneel
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng de kidneybonen, zwarte bonen, maïs, tomaten, chilipepers en ui in een grote kom.
- 3
Voeg de olie en (indien gewenst) het limoensap toe en schep voorzichtig om. Proef. Voeg eventueel een beetje zout en peper toe.
- 4
Serveer puur, met rauwe groenten en/of maïschips.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/2 kopje en bevat 79 kcal, 4 g eiwit, 14 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 79 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 30 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 25 mg |
| Fosfor | 77 mg |
| Kalium | 254 mg |
| Natrium | 103 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 7 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 7 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 40 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 21 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in cowboy caviar (bonensalsa)?
Cowboy caviar (bonensalsa) bevat 79 kcal per portie. Eén portie is 1/2 kopje, en het recept is genoeg voor 16 porties.
Hoe lang duurt het maken van cowboy caviar (bonensalsa)?
Reken op 10 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in cowboy caviar (bonensalsa)?
Per portie: 4 g eiwit, 14 g koolhydraten en 1 g vet, 4 g vezels en 103 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor cowboy caviar (bonensalsa)?
11 ingrediënten: kidneybonen, natriumarm, zwarte bonen, natriumarm, uitgelekt, maïs, natriumarm, uitgelekt, geplette tomaten, natriumarm, gehakte groene chilipepers, fijngehakte ui en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Cowboy caviar (bonensalsa) | 79 | 4 g |
| Banaan-cacao-yoghurtijsjes | 77 | 4 g |
| Koekjes met chocoladeschilfers en yoghurt | 78 | 1 g |
| Zoet-hartige pindakaasdip | 80 | 3 g |
| Grove kikkererwtendip | 81 | 3 g |
| Heerlijk sinaasappelsap | 81 | 1 g |
| Pittig fruitbekertje | 81 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.