Caribische bonensalade
Een frisse en heerlijke salade met tomaten, sinaasappel, bonen, ui en sla.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 124 kcal
- Tijd
- 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 kopje bereide bonensalade, 1/4 van het recept.
- 4 kopjes romeinse sla, gehakt
- 1/4 kopje rode ui, gesnipperd
- 1 kopje zwarte bonen uit blik, natriumarm, uitgelekt en afgespoeld
- 1 sinaasappel, geschild en in blokjes gesneden
- 1 tomaat, in blokjes gesneden
- 1 el olijfolie, of kookolie naar keuze
- 3 el rodewijnazijn
- 1 tl oregano
- zwarte peper, naar smaak, optioneel
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Schep alle ingrediënten door elkaar in een grote slakom.
- 3
Serveer meteen of zet tot een uur in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje bereide bonensalade, 1/4 van het recept en bevat 124 kcal, 5 g eiwit, 18 g koolhydraten en 4 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 124 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Koolhydraten | 18 g |
| waarvan vezels | 6 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 4 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 63 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 35 mg |
| Fosfor | 94 mg |
| Kalium | 421 mg |
| Natrium | 96 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 144 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 32 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 52 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 68 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 25 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in caribische bonensalade?
Caribische bonensalade bevat 124 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje bereide bonensalade, 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van caribische bonensalade?
Reken op 15 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in caribische bonensalade?
Per portie: 5 g eiwit, 18 g koolhydraten en 4 g vet, 6 g vezels en 96 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor caribische bonensalade?
9 ingrediënten: romeinse sla, gehakt, rode ui, gesnipperd, zwarte bonen uit blik, natriumarm, sinaasappel, geschild en in blokjes gesneden, tomaat, in blokjes gesneden, olijfolie en meer. Het recept gaat in 3 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Caribische bonensalade | 124 | 5 g |
| Mango-komkommersoep | 123 | 10 g |
| Three sisters-soep | 123 | 5 g |
| Waldorfsalade | 123 | 2 g |
| Yoghurt-fruitsalade | 125 | 3 g |
| Pastinaaksoep | 126 | 2 g |
| Pompoensoep | 127 | 6 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.