Bloemkool en doperwten in roomsaus uit de magnetron

Ingrediënten

Voor 6 porties. Eén portie is 1/2 kopje.

• 2 kopjes bloemkool
• 1 kopje verse of diepgevroren doperwten
• 2 el water
• 1/4 kopje ui, gesnipperd
• 1 1/2 tl boter, of margarine
• 1 el bloem
• 1/2 kopje magere melk (skimmed)
• pimento, 1 el, gehakt, optioneel
• 1/2 tl peterselievlokken
• 1/2 tl kippenbouillon(poeder)
• 1/8 tl zout
• 1 snufje gemalen zwarte peper

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 10 min · Bereiding 12 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Doe de bloemkool, doperwten en water in een ovenschaal van 1 liter. Dek af. Magnetron 6 tot 8 minuten op vol vermogen, of tot alles zacht is, en roer halverwege even door. Laat afgedekt even staan.

3. 3

   Doe de ui en boter of margarine in een maatbeker van 2 kopjes. Magnetron 1 tot 1,5 minuut op vol vermogen, of tot de ui zacht is.

4. 4

   Roer de bloem erdoor. Magnetron nog een paar seconden tot het bloemmengsel begint te borrelen.

5. 5

   Voeg de rest van de ingrediënten toe. Magnetron 1,5 tot 2 minuten op vol vermogen, of tot het indikt, en roer elke minuut even door.

6. 6

   Giet de groenten af. (Vries het kookvocht in om later in soepen te gebruiken.) Giet de saus over de groenten en schep om tot alles bedekt is.