Aardappelsoep

Ingrediënten

Voor 6 porties. Eén portie is 1 kopje bereide soep, 1/6 van het recept.

• 1/2 kopje ui, gehakt
• 1/2 kopje bleekselderij, gehakt
• 6 aardappelen, in blokjes
• 2 el margarine
• 1/2 tl zout
• 1/8 tl zwarte peper
• 1 kopje magere melkpoeder
• 3 kopjes water
• 2 el bloem

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 15 min · Bereiding 25 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Schil en hak de ui.

3. 3

   Hak de bleekselderij.

4. 4

   Schil de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.

5. 5

   Smelt de margarine op laag vuur in een grote pan.

6. 6

   Voeg de ui en bleekselderij toe. Bak een paar minuten.

7. 7

   Voeg de aardappelen, het zout, de peper en 1 1/2 kopje water toe.

8. 8

   Kook 15 minuten tot de aardappelen gaar zijn.

9. 9

   Meng in een kommetje het melkpoeder en de bloem.

10. 10

    Voeg langzaam 1 1/2 kopje water toe, al roerend.

11. 11

    Voeg het melkmengsel toe aan de aardappelen.

12. 12

    Kook tot de soep warm is en iets is ingedikt.

13. 13

    Breng verder op smaak.