Aardappelsalade

Ingrediënten

Voor 6 porties. Eén portie is 1 kopje aardappelsalade, 1/6 van het recept (140 g).

• 4 aardappelen, ongeveer 1 pond
• 1 kopje ui, in blokjes
• 1/2 kopje bleekselderij, gehakt
• 1/2 kopje magere mayonaise
• 1/4 kopje zoete augurkenrelish

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 15 min · Bereiding 2 u 30 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Schrob de aardappelen en schil ze.

3. 3

   Snijd de aardappelen in blokjes van 2,5 cm.

4. 4

   Doe de aardappelen in een pan. Voeg water toe tot ze onderstaan.

5. 5

   Breng de aardappelen op middelhoog vuur aan de kook.

6. 6

   Laat de aardappelen 15 minuten zachtjes sudderen tot ze zacht zijn.

7. 7

   Giet het hete water af en laat de aardappelen afkoelen.

8. 8

   Schil en hak, terwijl de aardappelen afkoelen, ui totdat je 1 kopje gehakte ui hebt.

9. 9

   Hak de bleekselderij tot je 1/2 kopje gehakte bleekselderij hebt.

10. 10

    Doe de gehakte ui en bleekselderij in een middelgrote mengkom.

11. 11

    Voeg de mayonaise en augurkenrelish toe. Roer door elkaar.

12. 12

    Voeg de afgekoelde aardappelen toe. Roer nogmaals.

13. 13

    Dek de kom af. Zet minstens 2 uur in de koelkast voor het serveren.