Aardappelkoekjes
Geniet van deze aardappelkoekjes met magere zure room of magere yoghurt en bieslook.
- Porties
- 7
- Calorieën
- 130 kcal
- Tijd
- 1 u 5 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 7 porties. Eén portie is 1 pannenkoek van 7,5 cm (96 g).
- 2 kopjes aardappelpuree, koud, gemaakt van instant aardappelvlokken
- 1/2 kopje bloem, gewone bloem, ongezeefd
- 2 el ui, fijngehakt
- 2 el plantaardige olie
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 50 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 3
Doe de aardappelpuree in een kom.
- 4
Voeg de bloem en ui toe. Meng goed.
- 5
Druk het aardappelmengsel uit op een licht met bloem bestoven plank tot het ongeveer 1,3 cm dik is.
- 6
Steek uit met een ronde uitsteekvorm van 7,5 cm.
- 7
Leg op een bakplaat, dek af en zet in de koelkast tot vlak voor het bakken.
- 8
Verhit de olie in een koekenpan of op een bakplaat.
- 9
Bak de koekjes op middelhoog vuur, draai ze om zodat ze aan beide kanten bruin worden. Serveer meteen.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 pannenkoek van 7,5 cm (96 g) en bevat 130 kcal, 2 g eiwit, 21 g koolhydraten en 4 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 130 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Koolhydraten | 21 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 4 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 7 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 14 mg |
| Fosfor | 37 mg |
| Kalium | 202 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 5 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 0 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 14 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 6 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 34 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 11 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in aardappelkoekjes?
Aardappelkoekjes bevat 130 kcal per portie. Eén portie is 1 pannenkoek van 7,5 cm (96 g), en het recept is genoeg voor 7 porties.
Hoe lang duurt het maken van aardappelkoekjes?
Reken op 1 u 5 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 50 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in aardappelkoekjes?
Per portie: 2 g eiwit, 21 g koolhydraten en 4 g vet, 1 g vezels en 14 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor aardappelkoekjes?
4 ingrediënten: aardappelpuree, bloem, ui, plantaardige olie. Het recept gaat in 9 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Aardappelkoekjes | 130 | 2 g |
| IJskoude sinaasappel-banaansmoothie | 129 | 4 g |
| Wilderijstmuffins | 129 | 3 g |
| Ambrosia | 130 | 3 g |
| Bevroren chocolade-pindakaasrepen | 130 | 4 g |
| Perenfeestsalsa | 131 | 1 g |
| Rijstdessert | 131 | 4 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Program on Indian Reservations. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.