Aardappel-rundvleesschotel
Een ovenschotel die perfect is voor liefhebbers van vlees met aardappelen. Geniet ervan met een frisse groene salade erbij en een stuk fruit toe.
- Porties
- 5
- Calorieën
- 275 kcal
- Tijd
- 1 u 10 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 5 porties. Eén portie is 1/5 van het recept.
- 1 ui, in blokjes
- 1/2 pond rundergehakt, 85% mager
- 5 aardappelen, of 1 pak hash browns
- 1 blik champignonsoep, natriumarm, 10,75 ounce
- 5 ounce water
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 55 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Schil de ui en snijd in blokjes van ongeveer 0,6 cm.
- 3
Bak het rundergehakt en de ui in een koekenpan tot het vlees bruin is. Giet het vet af.
- 4
Voeg de champignonsoep en een half blik water toe.
- 5
Schrob de aardappelen met een borstel onder koud stromend water. Snijd de aardappelen in plakken van ongeveer 1,3 cm dik en leg ze op de bodem van een ovenschaal.
- 6
Verdeel het vlees-soepmengsel over de aardappelen.
- 7
Bak 45 minuten op 175 °C, tot de aardappelen gaar zijn en de schotel borrelt en bruin is.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/5 van het recept en bevat 275 kcal, 13 g eiwit, 44 g koolhydraten en 6 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 275 kcal |
|---|---|
| Protein | 13 g |
| Koolhydraten | 44 g |
| waarvan vezels | 5 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 1 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd vet | 2 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 27 mg |
Mineralen
| Calcium | 47 mg |
|---|---|
| IJzer | 3 mg |
| Magnesium | 62 mg |
| Fosfor | 224 mg |
| Kalium | 1296 mg |
| Natrium | 273 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 8 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 4 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 19 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 4 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 4 mg |
| Vitamine B6 | 0,7 mg |
| Foliumzuur | 62 µg |
| Vitamine B12 | 0,9 µg |
| Choline | 58 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in aardappel-rundvleesschotel?
Aardappel-rundvleesschotel bevat 275 kcal per portie. Eén portie is 1/5 van het recept, en het recept is genoeg voor 5 porties.
Hoe lang duurt het maken van aardappel-rundvleesschotel?
Reken op 1 u 10 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 55 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in aardappel-rundvleesschotel?
Per portie: 13 g eiwit, 44 g koolhydraten en 6 g vet, 5 g vezels en 273 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor aardappel-rundvleesschotel?
5 ingrediënten: ui, rundergehakt, aardappelen, champignonsoep, natriumarm, water. Het recept gaat in 7 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Aardappel-rundvleesschotel | 275 | 13 g |
| Sloppy joes met champignon en rundvlees | 274 | 13 g |
| Zwarte bonen | 274 | 14 g |
| Cheese-a-roni ovenschotel | 275 | 18 g |
| Vegetarische chili | 276 | 12 g |
| Gestoofd rundvlees | 277 | 21 g |
| Snel rijstgerecht | 277 | 12 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.