Inktvis (rauw) – calorieën en voedingswaarden

Inktvis (rauw) bevat 73 kcal per 100 gram. Dit zeeproduct is niet alleen caloriearm, maar ook rijk aan eiwitten, met 16 gram per 100 gram. Het vetgehalte is laag, met slechts 1 gram, en er zijn geen koolhydraten of suikers aanwezig. Dit maakt inktvis een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een eiwitrijke, maar caloriearme optie.

Hoeveel inktvis (rauw) is een praktische portie?

Een gebruikelijke portie inktvis is ongeveer 100 tot 150 gram. Dit is voldoende voor een hoofdgerecht of om te verwerken in een salade of pasta.

Hoe wordt inktvis (rauw) in de Nederlandse keuken gebruikt?

Inktvis wordt vaak gebruikt in diverse gerechten, zoals paella, sushi of als ceviche. Het kan ook gegrild of gebakken worden, wat de textuur en smaak versterkt.

Wat zijn de voedingswaarden van inktvis (rauw)?

Naast de lage calorieën en het hoge eiwitgehalte, is inktvis ook een bron van belangrijke mineralen. Het is echter belangrijk om inktvis met mate te consumeren en te variëren in je dieet.