Rode kidneybonen (gekookt) – calorieën en voedingswaarden

Rode kidneybonen (gekookt) bevat 115 kcal per 100 gram. Deze peulvruchten zijn een uitstekende bron van eiwitten en vezels, met 8,3 gram eiwit en 9,8 gram vezels per 100 gram. Ze zijn laag in vet, met slechts 0,7 gram, en bevatten 13,9 gram koolhydraten, waarvan 0,9 gram suiker. Een praktische portie is ongeveer 150 gram, wat ideaal is voor een maaltijd.

Hoe worden rode kidneybonen in de Nederlandse keuken gebruikt?

Rode kidneybonen zijn populair in diverse gerechten, zoals chili con carne, salades en stoofschotels. Ze voegen niet alleen smaak en textuur toe, maar ook voedingsstoffen die bijdragen aan een gebalanceerd dieet.

Wat zijn de voedingswaarden van rode kidneybonen?

Naast de calorieën en macronutriënten zijn rode kidneybonen rijk aan vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Ze zijn een waardevolle toevoeging aan plantaardige diëten en kunnen helpen om de verzadiging te bevorderen.