Groene erwten (gekookt) – calorieën en voedingswaarden

Groene erwten (gekookt) bevat 126 kcal per 100 gram. Deze peulvrucht is een uitstekende bron van eiwitten en vezels, met 8,4 gram eiwit en 8,2 gram vezels per 100 gram. Groene erwten zijn veelzijdig en worden vaak gebruikt in soepen, salades en als bijgerecht. Een praktische portie van gekookte groene erwten is ongeveer 150 gram, wat een goede aanvulling kan zijn op je dagelijkse voedingsinname.

Wat zijn de voedingswaarden van groene erwten (gekookt)?

Naast de calorieën bevatten gekookte groene erwten ook 17,2 gram koolhydraten en 0,8 gram vet per 100 gram. Van de koolhydraten is 2,4 gram suiker, wat deze peulvrucht een gezonde keuze maakt voor een gebalanceerd dieet.

Hoe worden groene erwten gebruikt in de keuken?

In de Nederlandse keuken worden groene erwten vaak verwerkt in stamppotten, zoals hutspot, of als onderdeel van een groentemix. Ze kunnen ook worden gepureerd voor een smeuïge dip of toegevoegd aan pastagerechten voor extra textuur en smaak.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van groene erwten?

Groene erwten zijn rijk aan voedingsstoffen en kunnen bijdragen aan een gezond dieet. Door hun vezelgehalte kunnen ze helpen bij een goede spijsvertering en een verzadigd gevoel geven.