Maanzaad – calorieën en voedingswaarden

Maanzaad bevat 455 kcal per 100 gram. Dit zaadje is rijk aan gezonde vetten en eiwitten, wat het een waardevolle aanvulling maakt op een gevarieerd dieet. Per 100 gram levert maanzaad 19,2 gram eiwit, 35,6 gram vet en slechts 2,4 gram koolhydraten. Het hoge vezelgehalte van 24 gram per 100 gram draagt bij aan een goede spijsvertering.

Hoeveel maanzaad is een praktische portie?

Een gebruikelijke portie maanzaad is ongeveer 1 tot 2 eetlepels, wat overeenkomt met 10 tot 20 gram. Dit is voldoende om smaak en voedingsstoffen toe te voegen aan gerechten.

Hoe wordt maanzaad in de Nederlandse keuken gebruikt?

Maanzaad wordt vaak gebruikt als topping op brood en gebak, zoals bij de traditionele maanzaadbroodjes. Daarnaast kan het worden toegevoegd aan salades, granen en zelfs smoothies voor een extra crunch.

Wat zijn de voedingswaarden van maanzaad?

Maanzaad is een bron van gezonde vetten en eiwitten. Het kan bijdragen aan een evenwichtige voeding door zijn rijke voedingsprofiel, maar het is belangrijk om het met mate te consumeren.