Lijnzaad – calorieën en voedingswaarden

Lijnzaad bevat 477 kcal per 100 gram. Dit zaadje is rijk aan voedingsstoffen en wordt vaak gebruikt in de Nederlandse keuken. Lijnzaad is een uitstekende bron van eiwitten, met 19 gram per 100 gram. Daarnaast bevat het 13 gram koolhydraten, waarvan geen suiker. Het vetgehalte bedraagt 31 gram, waarvan een groot deel uit gezonde vetzuren bestaat. Met 34,8 gram vezels per 100 gram is lijnzaad ook een goede keuze voor een vezelrijke voeding.

Hoe gebruik je lijnzaad in de keuken?

Lijnzaad kan op verschillende manieren worden gebruikt in de Nederlandse keuken. Het kan worden toegevoegd aan smoothies, yoghurts, of als topping op salades. Ook wordt het vaak verwerkt in broden en gebak om extra voedingsstoffen toe te voegen.

Wat is een praktische portie lijnzaad?

Een gebruikelijke portie lijnzaad is ongeveer 1 tot 2 eetlepels, wat neerkomt op 10 tot 20 gram. Dit biedt een goede balans tussen smaak en voedingswaarde.

Wat zijn de voedingswaarden van lijnzaad?

Lijnzaad is niet alleen rijk aan eiwitten, maar ook aan vezels en gezonde vetten. Het kan bijdragen aan een gevarieerd dieet zonder specifieke gezondheidsclaims te maken.