Groene asperge (gekookt), calorieën en voedingswaarden
Groene asperge (gekookt) bevat ongeveer 27 kcal per 100 g, met 2,7 g eiwit, 1,7 g koolhydraten en 0,3 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 27 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 2,7 g |
| Koolhydraten | 1,7 g |
| waarvan suikers | 1,3 g |
| Vezels | 2,2 g |
| Vet | 0,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
Groene asperge (gekookt) bevat 27 kcal per 100 gram. Deze groente is niet alleen laag in calorieën, maar ook rijk aan voedingsstoffen. Met een portie van ongeveer 100 gram krijg je 2,7 gram eiwit, 1,7 gram koolhydraten en 0,3 gram vet binnen. Daarnaast bevat het 2,2 gram vezels en 1,3 gram suiker, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering.
Hoe wordt groene asperge in de Nederlandse keuken gebruikt?
In de Nederlandse keuken wordt groene asperge vaak gekookt of gestoomd en kan het worden geserveerd als bijgerecht of in salades. Het past goed bij vlees- en visgerechten, maar kan ook een heerlijke toevoeging zijn aan pasta's en risotto's.
Wat zijn de voedingswaarden van groene asperge?
Naast de lage caloriewaarde zijn groene asperges ook een bron van vezels, die belangrijk zijn voor een goede spijsvertering. Ze bevatten verschillende vitaminen en mineralen, wat bijdraagt aan een gezonde voeding.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Groene asperge (gekookt) | 27 | 2,7 g |
| Bamigroenten (rauw) | 27 | 1,8 g |
| Broccoli (gekookt) | 27 | 3,9 g |
| Broccoli (rauw) | 27 | 2,9 g |
| Rode kool (rauw) | 27 | 2 g |
| Zoetzure augurk | 27 | 0,8 g |
| Groene asperge (rauw) | 28 | 3 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Groente.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Groene asperge (gekookt)?
Groene asperge (gekookt) bevat 27 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwit zit er in Groene asperge (gekookt)?
In 100 gram groene asperge (gekookt) zit 2,7 gram eiwit.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Groene asperge (gekookt)?
Groene asperge (gekookt) bevat 1,7 gram koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.