Tapiocaparels (gedroogd), calorieën en voedingswaarden
Tapiocaparels (gedroogd) bevat ongeveer 354 kcal per 100 g, met 0,2 g eiwit, 87,8 g koolhydraten en 0 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 354 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 0,2 g |
| Koolhydraten | 87,8 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0,9 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
Tapiocaparels (gedroogd) bevat 354 kcal per 100 gram. Deze kleine, ronde parels worden gemaakt van tapiocazetmeel, dat afkomstig is van de cassaveplant. Ze zijn populair in verschillende gerechten, vooral in Aziatische en Zuid-Amerikaanse keukens. Een gebruikelijke portie van tapiocaparels is ongeveer 50 gram, wat neerkomt op ongeveer 177 kcal.
Wat zijn de voedingswaarden van Tapiocaparels (gedroogd)?
Per 100 gram bevatten tapiocaparels 0,2 g eiwit, 87,8 g koolhydraten en 0 g vet. Ze bevatten ook 0,9 g vezels. Het hoge koolhydraatgehalte maakt ze een goede bron van energie, terwijl ze weinig eiwitten en vetten bevatten.
Hoe worden Tapiocaparels (gedroogd) gebruikt in de keuken?
Tapiocaparels worden vaak gebruikt in desserts, zoals tapiocapudding, maar ook in hartige gerechten zoals soepen en stoofschotels. Ze hebben de eigenschap om veel vocht op te nemen, waardoor ze een interessante textuur en smaak aan gerechten kunnen toevoegen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Tapiocaparels (gedroogd)?
Tapiocaparels zijn glutenvrij en kunnen een goede optie zijn voor mensen met glutenintolerantie. Hoewel ze weinig voedingsstoffen bevatten, kunnen ze een bron van energie zijn in een gevarieerd dieet.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Tapiocaparels (gedroogd) | 354 | 0,2 g |
| Custardpoeder | 352 | 0,4 g |
| Witte rijst (rauw) | 352 | 7 g |
| Boekweitgrutten | 353 | 7,5 g |
| Maïzena | 354 | 0,3 g |
| Quinoa (rauw) | 354 | 14,1 g |
| Witte pasta (rauw) | 356 | 12,3 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Graanproducten.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Tapiocaparels (gedroogd)?
Tapiocaparels (gedroogd) bevatten 354 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwit zit er in Tapiocaparels (gedroogd)?
Tapiocaparels (gedroogd) bevatten slechts 0,2 g eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Tapiocaparels (gedroogd)?
Tapiocaparels (gedroogd) bevatten 87,8 g koolhydraten per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.