Carambola, calorieën en voedingswaarden
Carambola bevat ongeveer 37 kcal per 100 g, met 0,5 g eiwit, 7,2 g koolhydraten en 0,3 g vet.
Voedingswaarden (per 100 g)
| Energie | 37 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 0,5 g |
| Koolhydraten | 7,2 g |
| waarvan suikers | 7,1 g |
| Vezels | 1,7 g |
| Vet | 0,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
Carambola bevat 37 kcal per 100 gram. Deze tropische vrucht, ook wel sterfruit genoemd, heeft een unieke stervorm wanneer je hem in plakken snijdt. Carambola is niet alleen smakelijk, maar ook een kleurrijke aanvulling op diverse gerechten. Met een portie van ongeveer 100 gram kun je al snel genieten van de frisse, zoetzure smaak.
Wat zijn de voedingswaarden van Carambola?
Per 100 gram Carambola vind je de volgende macrovoedingsstoffen: 0,5 g eiwit, 7,2 g koolhydraten, 0,3 g vet en 1,7 g vezels. Van de koolhydraten is 7,1 g suiker, wat bijdraagt aan de zoete smaak.
Hoe gebruik je Carambola in de keuken?
Carambola is veelzijdig en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten. In de Nederlandse keuken wordt het vaak gebruikt in fruitsalades, smoothies of als decoratie op desserts. De frisse smaak maakt het een interessante aanvulling op verschillende gerechten.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Carambola?
Carambola is rijk aan vezels en bevat verschillende vitaminen en mineralen. Het kan een verfrissend onderdeel zijn van een gezond dieet, maar het is belangrijk om het met mate te consumeren.
Vergelijk met andere voedingsmiddelen in dezelfde groep
| Voedingsmiddel | kcal / 100 g | Eiwit |
|---|---|---|
| Carambola | 37 | 0,5 g |
| Citroen | 36 | 0,8 g |
| Nectarine | 36 | 1 g |
| Bramen | 37 | 0,9 g |
| Frambozen | 37 | 1,4 g |
| Grapefruit | 37 | 0,9 g |
| Cantaloupemeloen | 38 | 0,8 g |
De hele groep als vergelijkingstabel: Fruit.
Bron en methode
De voedingswaarden komen uit het Nederlands Voedingsstoffenbestand (NEVO), NEVO-online 2025/9.0, van het RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. De waarden gelden per 100 g en zijn afgerond. Het RIVM was niet betrokken bij deze pagina.
Bijgewerkt op 2026-07-26. De waarden zijn indicatief: ras, herkomst en bereiding hebben invloed. Bronnen en licenties · Open data (JSON)
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in Carambola?
Carambola bevat 37 kcal per 100 gram.
Hoeveel eiwit zit er in Carambola?
Carambola bevat 0,5 g eiwit per 100 gram.
Hoeveel koolhydraten zitten er in Carambola?
Carambola bevat 7,2 g koolhydraten per 100 gram.
Is Carambola een goede bron van vezels?
Ja, Carambola bevat 1,7 g vezels per 100 gram.
Voedingswaarden: NEVO-online 2025/9.0, RIVM, gelicentieerd onder CC BY 4.0. Waarden zijn indicatief. Bronnen en licenties.