Zwartebonensoep

Komijn, uienpoeder, oregano en knoflook zorgen voor een flinke smaakexplosie in deze bonensoep.

Zwartebonensoep
Porties
4
Calorieën
231 kcal
Tijd
35 min
Moeilijkheid
Makkelijk

Ingrediënten

Voor 4 porties. Eén portie is 1 1/4 kopjes.

  • 1 kopje middelgrote ui, gesnipperd
  • 3/4 kopje bleekselderij, gesneden
  • 2 tl knoflook, gehakt
  • 1 1/2 kopjes runderbouillon, natriumarm, ontvet
  • 2 blikken (15 ounce elk) natriumarme zwarte bonen, afgegoten en gespoeld
  • 1/2 kopje dikke grove salsa
  • 1 1/2 tl komijn
  • 1/2 tl uienpoeder
  • 1/4 tl gedroogde oregano

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 10 min · Bereiding 25 min

  1. 1

    Was je handen met water en zeep.

  2. 2

    Doe alle ingrediënten in een middelgrote of grote pan.

  3. 3

    Dek af en laat 20 tot 25 minuten zachtjes sudderen, of tot de groenten zacht zijn.

Voedingswaarde per portie

Eén portie is 1 1/4 kopjes en bevat 231 kcal, 15 g eiwit, 42 g koolhydraten en 1 g vet.

Energie en macronutriënten

Energie 231 kcal
Protein 15 g
Koolhydraten 42 g
waarvan vezels 16 g
waarvan suikers 3 g
waarvan toegevoegde suikers 0 g
Vet 1 g
waarvan verzadigd vet 0 g
waarvan enkelvoudig onverzadigd 0 g
waarvan meervoudig onverzadigd 0 g
Linolzuur 0 g
Alfa-linoleenzuur 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Cholesterol 0 mg

Mineralen

Calcium 115 mg
IJzer 5 mg
Magnesium 89 mg
Fosfor 270 mg
Kalium 867 mg
Natrium 633 mg
Zink 2 mg
Koper 0 mg
Seleen 3 mg

Vitaminen

Vitamine A 13 µg
Vitamine C 13 mg
Vitamine D 0 µg
Vitamine E 2 mg
Vitamine K 15 µg
Thiamine (B1) 0,4 mg
Riboflavine (B2) 0,4 mg
Niacine (B3) 2 mg
Vitamine B6 0,3 mg
Foliumzuur 150 µg
Vitamine B12 0,0 µg
Choline 58 mg

Ingrediënten uit het recept

Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.

Ui (rauw)Bleekselderij (rauw)Knoflook (rauw)

Veelgestelde vragen

Hoeveel calorieën zitten er in zwartebonensoep?

Zwartebonensoep bevat 231 kcal per portie. Eén portie is 1 1/4 kopjes, en het recept is genoeg voor 4 porties.

Hoe lang duurt het maken van zwartebonensoep?

Reken op 35 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 25 min bereiding.

Welke voedingsstoffen zitten er in zwartebonensoep?

Per portie: 15 g eiwit, 42 g koolhydraten en 1 g vet, 16 g vezels en 633 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.

Wat heb ik nodig voor zwartebonensoep?

9 ingrediënten: middelgrote ui, gesnipperd, bleekselderij, gesneden, knoflook, gehakt, runderbouillon, natriumarm, ontvet, natriumarme zwarte bonen, afgegoten en gespoeld, dikke grove salsa en meer. Het recept gaat in 3 stappen.

Waar komt het recept vandaan?

Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Good Food Cookbook: A Special Collection of Quick and Healthy Bean Recipes Cornell Cooperative Extension of Onondaga County. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.

Vergelijkbare recepten qua calorieën

Recept kcal / portie Eiwit
Zwartebonensoep 231 15 g
Aardappelsoep 231 10 g
Rode aardappelsalade 231 8 g
Komkommer-blauwebessensalade 232 8 g
Confettigraansalade 233 4 g
Kip-pastasalade 234 19 g
Tortellinisoep 234 15 g

Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.

Bron en methode

Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Good Food Cookbook: A Special Collection of Quick and Healthy Bean Recipes Cornell Cooperative Extension of Onondaga County. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.

Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.