Tuinsoep met gerst
Pak de gerst erbij voor een troostrijke groentesoep op een koude of regenachtige dag.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 267 kcal
- Tijd
- 1 u 35 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept (381 g).
- 46 US fluid ounce natriumarm tomatensap
- 1 blik runderbouillon, natriumarm, 14,5 ounce
- 1 kopje gewone gerst
- 1/4 kopje suiker
- 1 el Worcestershiresaus
- 1 laurierblad
- 1/2 tl tijmblaadjes, vers of gedroogd, verkruimeld
- 1/4 tl zout, optioneel
- 2 kopjes courgette, grof gehakt
- 1 middelgrote tomaat, gehakt
- 1/2 kopje groene paprika, gehakt
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 1 u 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng in een braadpan of grote soeppan het tomatensap, de runderbouillon, gerst, suiker, Worcestershiresaus, laurierblad, tijm en zout (indien gebruikt). Breng aan de kook en zet het vuur lager.
- 3
Doe het deksel erop en laat 1 uur zachtjes sudderen.
- 4
Voeg de courgette, tomaat en groene paprika toe. Breng weer aan de kook en zet het vuur lager.
- 5
Doe het deksel erop en laat 15 tot 20 minuten sudderen, of tot de groenten en gerst gaar zijn.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept (381 g) en bevat 267 kcal, 6 g eiwit, 59 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 267 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Koolhydraten | 59 g |
| waarvan vezels | 7 g |
| waarvan suikers | 17 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 9 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 55 mg |
|---|---|
| IJzer | 3 mg |
| Magnesium | 63 mg |
| Fosfor | 143 mg |
| Kalium | 774 mg |
| Natrium | 333 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 13 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 65 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 138 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 12 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg |
| Niacine (B3) | 3 mg |
| Vitamine B6 | 0,5 mg |
| Foliumzuur | 79 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 41 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in tuinsoep met gerst?
Tuinsoep met gerst bevat 267 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept (381 g), en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van tuinsoep met gerst?
Reken op 1 u 35 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 1 u 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in tuinsoep met gerst?
Per portie: 6 g eiwit, 59 g koolhydraten en 2 g vet, 7 g vezels en 333 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor tuinsoep met gerst?
11 ingrediënten: US fluid ounce natriumarm tomatensap, runderbouillon, natriumarm, gewone gerst, suiker, Worcestershiresaus, laurierblad en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Tuinsoep met gerst | 267 | 6 g |
| Tonijn-melt-burger | 261 | 14 g |
| Sarahs pittige currykalkoensoep | 262 | 26 g |
| Quesadilla's met zwarte bonen en zoete aardappel | 264 | 11 g |
| Tonijn-groentesandwich voor de picknick | 266 | 20 g |
| Kalkoen-komkommersandwich | 269 | 25 g |
| Shorba (lamsvlees-pindasoep) | 270 | 20 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.