Spinazie-rijstsalade
Probeer deze stevige, koude rijstsalade eens, lekker met vers fruit en je favoriete eiwitrijke gerecht.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 247 kcal
- Tijd
- 45 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/4 van het recept.
- 1/2 kopje lichte Italiaanse dressing
- 2 tl natriumarme sojasaus
- 1/2 tl suiker
- 3 kopjes gekookte zilvervliesrijst, gekoeld
- 2/3 kopje verse spinazie, gewassen en in dunne reepjes gesneden
- 2/3 kopje bleekselderij in plakjes
- 1/2 kopje lente-ui, in dunne plakjes, inclusief het groen
- spekjes, optioneel
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng de dressing, sojasaus en suiker. Roer erdoor de gekoelde rijst.
- 3
Dek af en laat de salade koelen.
- 4
Voeg vlak voor het serveren de spinazie, bleekselderij en ui toe.
- 5
Strooi er eventueel spekjes overheen.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/4 van het recept en bevat 247 kcal, 5 g eiwit, 40 g koolhydraten en 7 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 247 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Koolhydraten | 40 g |
| waarvan vezels | 3 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 1 g |
| Vet | 7 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3 g |
| Linolzuur | 3 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 31 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 69 mg |
| Fosfor | 170 mg |
| Kalium | 259 mg |
| Natrium | 225 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 9 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 24 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 58 µg |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 4 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 35 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 17 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in spinazie-rijstsalade?
Spinazie-rijstsalade bevat 247 kcal per portie. Eén portie is 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van spinazie-rijstsalade?
Reken op 45 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in spinazie-rijstsalade?
Per portie: 5 g eiwit, 40 g koolhydraten en 7 g vet, 3 g vezels en 225 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor spinazie-rijstsalade?
8 ingrediënten: lichte Italiaanse dressing, natriumarme sojasaus, suiker, gekookte zilvervliesrijst, gekoeld, verse spinazie, gewassen en in dunne reepjes gesneden, bleekselderij in plakjes en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Connecticut. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Spinazie-rijstsalade | 247 | 5 g |
| Cranberrysalade | 244 | 24 g |
| Slabladwraps | 245 | 7 g |
| Gehaktballensoep | 247 | 16 g |
| Kerriekipsalade | 247 | 18 g |
| Kalkoen-aardappelsalade | 249 | 27 g |
| Stevige Mexicaanse soep | 249 | 13 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Connecticut. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.