Spinazie-gehaktkoekjes
Geniet van deze spinazie-gehaktkoekjes op zilvervliesrijst en met een bijgerecht van geroosterde zoete aardappel.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 245 kcal
- Tijd
- 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 2 gehaktkoekjes, 1/6 van het recept.
- 1 pond 93% mager rundergehakt, of mager kalkoengehakt
- 2 kopjes diepvriesspinazie, gehakt, kan vervangen worden door 2 bosjes verse spinazie
- 1/2 kleine ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 tl zout
- zwarte peper, naar smaak
- 3 kopjes gekookte zilvervliesrijst
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 15 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm een grote koekenpan voor (zonder olie).
- 3
Meng alle ingrediënten behalve de zilvervliesrijst in een grote mengkom. Meng goed.
- 4
Vorm het mengsel tot 12 kleine balletjes. Leg ze in de koekenpan en druk ze plat tot burgers met een spatel.
- 5
Bak op middelhoog vuur tot beide kanten gaar zijn.
- 6
Serveer op zilvervliesrijst.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 2 gehaktkoekjes, 1/6 van het recept en bevat 245 kcal, 19 g eiwit, 30 g koolhydraten en 6 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 245 kcal |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Koolhydraten | 30 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd vet | 2 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 44 mg |
Mineralen
| Calcium | 123 mg |
|---|---|
| IJzer | 3 mg |
| Magnesium | 111 mg |
| Fosfor | 256 mg |
| Kalium | 516 mg |
| Natrium | 308 mg |
| Zink | 4 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 21 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 434 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 3 mg |
| Vitamine K | 388 µg |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 6 mg |
| Vitamine B6 | 0,5 mg |
| Foliumzuur | 101 µg |
| Vitamine B12 | 1,5 µg |
| Choline | 71 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in spinazie-gehaktkoekjes?
Spinazie-gehaktkoekjes bevat 245 kcal per portie. Eén portie is 2 gehaktkoekjes, 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van spinazie-gehaktkoekjes?
Reken op 30 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 15 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in spinazie-gehaktkoekjes?
Per portie: 19 g eiwit, 30 g koolhydraten en 6 g vet, 4 g vezels en 308 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor spinazie-gehaktkoekjes?
7 ingrediënten: 93% mager rundergehakt, diepvriesspinazie, gehakt, kleine ui, fijngesnipperd, teentjes knoflook, fijngehakt, zout, zwarte peper en meer. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door California Health Department, Los Angeles County Es Facil Campaign. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Spinazie-gehaktkoekjes | 245 | 19 g |
| Gehaktbrood in een mok | 244 | 21 g |
| Kaasovenschotel met kip, broccoli en rijst | 245 | 14 g |
| Tostadas delgadas | 246 | 10 g |
| Gebakken rijst | 247 | 11 g |
| Gegrilde garnalen met meloen-avocadosalsa | 247 | 17 g |
| Polenta met paprika en kaas | 247 | 12 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door California Health Department, Los Angeles County Es Facil Campaign. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.