Smakelijke burgers

Ingrediënten

Voor 8 porties. Eén portie is 1 bereide burger, 1/8 van het recept (238 g).

• 1 1/4 kopjes droge linzen
• 3 kopjes water
• 1 kopje ui, gesnipperd
• 1 kopje wortel, geraspt
• 3 kopjes paneermeel
• 1 ei
• 1 tl knoflookpoeder
• 1/2 tl oregano
• 1/2 tl zout
• 3 el margarine of boter
• 4 ounce cheddarkaas, in plakjes

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 15 min · Bereiding 50 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Doe de linzen in een vergiet, spoel ze af met koud water en laat uitlekken.

3. 3

   Breng het water in een middelgrote pan aan de kook. Voeg de linzen toe, zet het vuur laag, doe het deksel erop en kook 15 minuten.

4. 4

   Voeg de ui en wortel toe. Kook nog 15 minuten of tot de linzen zacht zijn.

5. 5

   Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

6. 6

   Roer het paneermeel, ei, knoflookpoeder, oregano en zout erdoor.

7. 7

   Smelt de margarine of boter in een grote koekenpan. Schep het linzenmengsel in afgeronde scheppen van 1/2 kopje in de hete margarine. Druk de hoopjes plat tot burgers en bak tot ze stevig en goudbruin zijn aan beide kanten.

8. 8

   Leg op elke burger een dun plakje kaas.

9. 9

   Serveer meteen.

10. 10

    Zet restjes binnen twee uur in de koelkast.