Shirini
Een heerlijk pompoentoetje waar je tafelgenoten van zullen genieten. Wees voorzichtig bij het maken van de siroop, want die wordt gloeiend heet.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 262 kcal
- Tijd
- 55 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept.
- 1 1/4 kopjes kristalsuiker
- 1/2 kopje water
- 4 winterpompoen, 1 1/4 pond butternut, acornpompoen of pompoen
- 1/2 kopje gehakte walnoten
- 1/2 tl kaneel (optioneel)
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 40 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Breng de suiker en het water in een middelgrote pan aan de kook tot er een dikke siroop ontstaat.
- 3
Was de pompoen, schil hem, verwijder de zaden, snijd in stukken en kook in de siroop tot deze heel dik is en bijna helemaal is opgenomen.
- 4
Schik de pompoen op een bord en versier met walnoten en eventueel kaneel.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept en bevat 262 kcal, 2 g eiwit, 50 g koolhydraten en 7 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 262 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Koolhydraten | 50 g |
| waarvan vezels | 3 g |
| waarvan suikers | 44 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 42 g |
| Vet | 7 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 5 g |
| Linolzuur | 4 g |
| Alfa-linoleenzuur | 1,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 30 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Fosfor | 50 mg |
| Kalium | 237 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 207 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 4 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 26 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 12 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in shirini?
Shirini bevat 262 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van shirini?
Reken op 55 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 40 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in shirini?
Per portie: 2 g eiwit, 50 g koolhydraten en 7 g vet, 3 g vezels en 2 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor shirini?
5 ingrediënten: kristalsuiker, water, winterpompoen, gehakte walnoten, kaneel (optioneel). Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Shirini | 262 | 2 g |
| Muffins met blauwe bessen | 259 | 4 g |
| Tuinpanbrood | 260 | 5 g |
| Peren in een peul | 263 | 8 g |
| Taart met zoete aardappel | 264 | 5 g |
| Aardbei-mango-fetatoastjes | 265 | 8 g |
| Vruchtencrumble | 265 | 3 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.