Rundvlees uit de pan

Ingrediënten

Voor 8 porties. Eén portie is 1/8 van het recept.

• 1 runderbouillonblokje, natriumarm
• 2 kopjes heet water
• 1/16 kopje sinaasappelsap, 1 el
• 1/4 tl piment
• 1/8 tl zwarte peper
• 1/2 kopje ui, gesnipperd
• 2 el water
• 2 1/2 pond rundersukade, mager en zonder bot

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 15 min · Bereiding 2 u 15 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Doe het bouillonblokje in een kleine kom met 2 kopjes heet water. Roer tot het blokje is opgelost. Zo maak je 2 kopjes runderbouillon.

3. 3

   Roer in een middelgrote kom de bouillon, het sinaasappelsap, de piment en de peper door elkaar.

4. 4

   Schil en snipper de ui tot je 1/2 kopje gesnipperde ui hebt.

5. 5

   Doe 2 eetlepels water in de koekenpan. Verwarm op middelhoog vuur.

6. 6

   Doe de ui in de koekenpan. Laat sudderen tot hij zacht is.

7. 7

   Voeg het rundvlees toe aan de koekenpan. Bak het rondom bruin.

8. 8

   Giet het bouillonmengsel over het vlees in de koekenpan.

9. 9

   Dek af en laat 2 uur sudderen.