Ramen met knoflook, gember en rundergehakt

Ingrediënten

Voor 6 porties. Eén portie is 1.

• 1/2 pond mager rundergehakt (15% vet of minder)
• 2 kopjes water
• 2 pakjes instant ramennoedels, 3 ounce per stuk, in kleine stukjes gebroken
• 1 pak (16 ounce) diepvries roerbakgroenten, elke soort
• 2 lente-uitjes, in dunne ringetjes
• 1 el verse gember, of 1/4 tl gemberpoeder
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt, of 1/2 tl knoflookpoeder

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 10 min · Bereiding 15 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Bak het rundergehakt bruin in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur (175 °C in een elektrische koekenpan). Giet het vet van het gehakt af. Giet het vet van het gehakt af. (Zie de tips.)

3. 3

   Voeg het water en ÉÉN smaakmakerzakje toe aan het gebakken gehakt en meng goed.

4. 4

   Voeg de groenten, lente-ui, gember en knoflook toe. Breng aan de kook op hoog vuur.

5. 5

   Voeg de ramennoedels toe, zet het vuur laag en laat 3 tot 5 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn, af en toe roerend.