Pompoen-chocolademuffins
Deze dichte, sappige chocolademuffin bevat geen vet of olie. Het geheime ingrediënt is pompoen uit blik (of gepureerd), die de ingrediënten samenbindt voor een heerlijke, verzadigende traktatie.
- Porties
- 24
- Calorieën
- 95 kcal
- Tijd
- 22 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 24 porties. Eén portie is 1 muffin, 1/24 van het recept.
- 2 kopjes bloem
- 3/4 kopje suiker
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 tl baking soda
- 1/2 kopje cacaopoeder
- 1 blik pompoen
- 1 kopje water
- 1/2 kopje chocoladeschilfers
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 12 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Klop alle droge ingrediënten door elkaar. Voeg de pompoen en het water toe.
- 3
Schep het natte mengsel voorzichtig door het droge mengsel tot het net gemengd is. Meng de chocoladeschilfers erdoor.
- 4
Verdeel het beslag over 24 voorbereide muffinvormpjes en bak op 175 °C gedurende 10 tot 12 minuten.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 muffin, 1/24 van het recept en bevat 95 kcal, 2 g eiwit, 20 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 95 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Koolhydraten | 20 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 9 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 9 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 21 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfor | 40 mg |
| Kalium | 90 mg |
| Natrium | 49 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 4 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 138 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,0 mg |
| Foliumzuur | 34 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 4 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in pompoen-chocolademuffins?
Pompoen-chocolademuffins bevat 95 kcal per portie. Eén portie is 1 muffin, 1/24 van het recept, en het recept is genoeg voor 24 porties.
Hoe lang duurt het maken van pompoen-chocolademuffins?
Reken op 22 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 12 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in pompoen-chocolademuffins?
Per portie: 2 g eiwit, 20 g koolhydraten en 2 g vet, 2 g vezels en 49 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor pompoen-chocolademuffins?
8 ingrediënten: bloem, suiker, bakpoeder, baking soda, cacaopoeder, pompoen en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door With Veggies, More Matters! Michigan State University Extension - Midland County. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Pompoen-chocolademuffins | 95 | 2 g |
| Meergranenbrood | 92 | 2 g |
| Kalkoenrolletjes | 95 | 4 g |
| Komkommer-, yoghurt- en kruidendip | 97 | 6 g |
| Schudpudding | 98 | 2 g |
| Aardbei-s'mores | 100 | 3 g |
| Fiesta-hummus | 100 | 5 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door With Veggies, More Matters! Michigan State University Extension - Midland County. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.