Pastasalade met tomaat, basilicum en bonen
Bonen, tomaten en basilicum worden gemengd met pasta en een lekkere vinaigrette voor een makkelijke en smaakvolle maaltijd. Neem deze pastasalade mee naar je volgende barbecue of feestje. Voeg toe welke groenten je nog in huis hebt.
- Porties
- 12
- Calorieën
- 218 kcal
- Tijd
- 1 u 25 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 12 porties. Eén portie is 1/2 kopje (184 g).
- 1 pond pasta, ziti, strikjespasta of andere pastavorm
- 2 el plantaardige olie, of andere olie naar keuze
- 1/4 kopje azijn
- 2 tl dijonmosterd
- 1/4 tl gemalen zwarte peper
- 1 kopje verse basilicumblaadjes, gehakt
- 3 grote tomaten, of cherrytomaatjes
- 1 kopje kidneybonen, gekookt of natriumarme uit blik, uitgelekt, of probeer kikkererwten of zwarte bonen
- magere mozzarella, in blokjes of geraspt, optioneel
- walnoten, gehakt, optioneel
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 1 u 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en laat afkoelen.
- 3
Klop in een kleine kom de plantaardige olie, azijn, dijonmosterd en peper door elkaar tot een vinaigrette.
- 4
Meng in een grote kom de pasta, bonen, basilicum en tomaten. Giet de vinaigrette erover en schep om. Dek af en laat minstens 1 uur afkoelen in de koelkast.
- 5
Voeg desgewenst de noten en kaas vlak voor het serveren toe en schep nogmaals om.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/2 kopje (184 g) en bevat 218 kcal, 8 g eiwit, 38 g koolhydraten en 4 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 218 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Koolhydraten | 38 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 4 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 22 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 32 mg |
| Fosfor | 98 mg |
| Kalium | 194 mg |
| Natrium | 59 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 29 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 15 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 14 µg |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 138 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 17 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in pastasalade met tomaat, basilicum en bonen?
Pastasalade met tomaat, basilicum en bonen bevat 218 kcal per portie. Eén portie is 1/2 kopje (184 g), en het recept is genoeg voor 12 porties.
Hoe lang duurt het maken van pastasalade met tomaat, basilicum en bonen?
Reken op 1 u 25 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 1 u 10 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in pastasalade met tomaat, basilicum en bonen?
Per portie: 8 g eiwit, 38 g koolhydraten en 4 g vet, 4 g vezels en 59 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor pastasalade met tomaat, basilicum en bonen?
10 ingrediënten: pasta, plantaardige olie, azijn, dijonmosterd, gemalen zwarte peper, verse basilicumblaadjes en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Pastasalade met tomaat, basilicum en bonen | 218 | 8 g |
| Simpele bevredigende boerenkool-tonijnsalade | 215 | 13 g |
| Tonijnquesadilla's | 216 | 13 g |
| Gouden gespliterwtensoep | 217 | 13 g |
| Groente-kaassoep | 218 | 14 g |
| Soep met zwarte-ogenbonen en bladkool | 218 | 15 g |
| Fruit- en fetasalade | 222 | 6 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.