Ovengebakken frietjes van zoete aardappel
Frietjes van zoete aardappel zijn een snelle en heerlijke manier om smaak en kleur aan je bord toe te voegen.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 109 kcal
- Tijd
- 35 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept.
- 3 middelgrote zoete aardappelen, 13 cm lang
- 3 el olijfolie, of andere bak-/braadolie naar keuze
- Optionele kruiden
- zout en peper, naar smaak
- paprikapoeder, 1/2 tl, optioneel
- knoflookpoeder, 1/2 tl, optioneel
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Was en schil de zoete aardappelen. Snijd ze in plakjes van 0,6 cm.
- 3
Meng de plakjes in een grote kom met de olijfolie tot ze bedekt zijn. Bestrooi eventueel met zout en peper.
- 4
Verspreid ze in een enkele laag op een bakplaat.
- 5
Bak op 220 °C tot ze zacht en goudbruin zijn (ongeveer 20 minuten), af en toe omscheppen zodat ze gelijkmatig bruinen.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept en bevat 109 kcal, 1 g eiwit, 10 g koolhydraten en 7 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 109 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 10 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 7 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 19 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 14 mg |
| Fosfor | 27 mg |
| Kalium | 241 mg |
| Natrium | 18 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 0 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 487 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 3 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 3 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 7 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in ovengebakken frietjes van zoete aardappel?
Ovengebakken frietjes van zoete aardappel bevat 109 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van ovengebakken frietjes van zoete aardappel?
Reken op 35 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in ovengebakken frietjes van zoete aardappel?
Per portie: 1 g eiwit, 10 g koolhydraten en 7 g vet, 2 g vezels en 18 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor ovengebakken frietjes van zoete aardappel?
6 ingrediënten: middelgrote zoete aardappelen, 13 cm lang, olijfolie, Optionele kruiden, zout en peper, paprikapoeder, knoflookpoeder. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Ovengebakken frietjes van zoete aardappel | 109 | 1 g |
| Groenten op Italiaanse wijze | 108 | 3 g |
| Luchtige broodjes | 108 | 4 g |
| Gebakken bloemkooltots | 109 | 6 g |
| Sarahs sperziebonenschotel | 109 | 4 g |
| Lekkere vis-groentepakketjes | 110 | 17 g |
| Kindvriendelijke tacobakjes | 111 | 9 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.