Maissalade met verse basilicum en citroen
Dit is een geweldige manier om verse maïs te gebruiken als die in het seizoen is. Maak hem de avond van tevoren voor je volgende barbecue of familiefeestje.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 136 kcal
- Tijd
- 55 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept.
- 6 maïskolven, ongeveer 3 kopjes
- 2 el gehakte rode ui
- 2 el citroensap
- 1/8 tl suiker
- 2 el olijfolie, of andere bakolie naar keuze
- 1 el gehakte verse basilicum, of 1 tl gedroogde basilicum
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 40 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Kook de maïs in kokend water of in de magnetron.
- 3
Snijd de maïs van de kolf. Voeg de ui toe.
- 4
Klop in een kleine kom citroensap en suiker door elkaar. Voeg de olie toe en meng.
- 5
Roer het olie/citroenmengsel en de basilicum erdoor. Breng op smaak met zout en peper (optioneel).
- 6
Zet minstens 30 minuten in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept en bevat 136 kcal, 4 g eiwit, 20 g koolhydraten en 6 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 136 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Koolhydraten | 20 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 7 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 4 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Fosfor | 97 mg |
| Kalium | 299 mg |
| Natrium | 18 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 11 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 7 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 40 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 25 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in maissalade met verse basilicum en citroen?
Maissalade met verse basilicum en citroen bevat 136 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van maissalade met verse basilicum en citroen?
Reken op 55 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 40 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in maissalade met verse basilicum en citroen?
Per portie: 4 g eiwit, 20 g koolhydraten en 6 g vet, 2 g vezels en 18 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor maissalade met verse basilicum en citroen?
6 ingrediënten: maïskolven, gehakte rode ui, citroensap, suiker, olijfolie, gehakte verse basilicum. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Maissalade met verse basilicum en citroen | 136 | 4 g |
| Salade van Vidalia-ui en tomaat met gegrilde tonijn | 133 | 13 g |
| Knapperige kipsalade | 135 | 18 g |
| Lekkere magere roomsoep | 136 | 13 g |
| Lentegroentesoep | 137 | 5 g |
| Gazpacho van de boerenmarkt | 138 | 5 g |
| Aardappelsalade met paprika | 139 | 4 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.