Macaroni-kikkererwtensoep
Deze hartige soep zit boordevol tomaat, sperziebonen en kikkererwten. Het recept is ook makkelijk te verdubbelen als je restjes wilt of voor een grote groep kookt.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 326 kcal
- Tijd
- 19 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 1/2 kopje bereide soep, 1/4 van het recept.
- 3 1/2 kopjes natriumarme kippenbouillon
- 1 kopje water
- 1 3/4 kopjes droge macaroni
- 1/2 tl selderijvlokken, of uipoeder
- 1/2 tl oregano
- 1 kopje natriumarme gestoofde tomaten
- 1 kopje sperziebonen
- 1 blik (15 ounce) natriumarme kikkererwten, afgegoten, kikkererwten
- 1/4 tl knoflookpoeder
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 9 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Breng de bouillon en het water in een grote pan aan de kook. Zet het vuur laag.
- 3
Voeg de macaroni, selderijvlokken en oregano toe. Laat 4 minuten sudderen en roer af en toe.
- 4
Voeg de gestoofde tomaten, sperziebonen, kikkererwten en knoflookpoeder toe.
- 5
Laat 5 minuten sudderen, of tot de macaroni en bonen zacht zijn.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 1/2 kopje bereide soep, 1/4 van het recept en bevat 326 kcal, 17 g eiwit, 56 g koolhydraten en 5 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 326 kcal |
|---|---|
| Protein | 17 g |
| Koolhydraten | 56 g |
| waarvan vezels | 9 g |
| waarvan suikers | 6 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 5 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 2 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 89 mg |
|---|---|
| IJzer | 4 mg |
| Magnesium | 66 mg |
| Fosfor | 237 mg |
| Kalium | 559 mg |
| Natrium | 220 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 33 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 22 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 16 µg |
| Thiamine (B1) | 0,7 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 6 mg |
| Vitamine B6 | 0,7 mg |
| Foliumzuur | 173 µg |
| Vitamine B12 | 0,2 µg |
| Choline | 47 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in macaroni-kikkererwtensoep?
Macaroni-kikkererwtensoep bevat 326 kcal per portie. Eén portie is 1 1/2 kopje bereide soep, 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van macaroni-kikkererwtensoep?
Reken op 19 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 9 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in macaroni-kikkererwtensoep?
Per portie: 17 g eiwit, 56 g koolhydraten en 5 g vet, 9 g vezels en 220 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor macaroni-kikkererwtensoep?
9 ingrediënten: natriumarme kippenbouillon, water, droge macaroni, selderijvlokken, oregano, natriumarme gestoofde tomaten en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Macaroni-kikkererwtensoep | 326 | 17 g |
| Mango-bessensalade met rotini | 325 | 8 g |
| Pindakaas 'n fruitbroodje | 326 | 12 g |
| Bietensalade met witte bonen | 327 | 7 g |
| Salade met avocado, aardappel en gegrilde kip | 327 | 23 g |
| Sandwich met sardines, komkommer en tomaat | 327 | 21 g |
| Appel-kipsalade | 328 | 21 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Connecticut Family Nutrition Program Senior Nutrition Awareness Project (SNAP) Newsletters. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.