Macaroni-bonenmix
Paprika, tomaat en bonen zorgen voor kleur en smaak in dit gerecht, terwijl de chilivlokken zorgen voor een beetje pit.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 303 kcal
- Tijd
- 35 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/4 van het recept.
- 4 teentjes knoflook
- 1 paprika, groen, rood, geel of oranje
- 2 el kookolie
- 1 blik (14,5 ounce) natriumarme tomaten, in blokjes
- 1/2 tl chilivlokken, verkruimeld
- 1 blik (15,5 ounce) natriumarme bonen, afgegoten en gespoeld, zwarte bonen, kidneybonen, pintobonen of andere
- 2 kopjes gekookte macaroni, zonder toegevoegd zout of vet, of andere pasta
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 25 min
- 1
Was je handen met warm water en zeep.
- 2
Pel en hak de knoflook fijn. Ontpit, ontzaad en hak de paprika fijn.
- 3
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de knoflook en paprika toe. Bak 1 minuut; laat de knoflook niet bruin worden. Voeg de tomatenblokjes (niet afgegoten) en de chilivlokken toe.
- 4
Dek de pan af en zet het vuur lager. Kook 10 minuten of tot de saus iets is ingedikt.
- 5
Voeg de bonen en de gekookte macaroni toe aan de pan en kook 5 minuten of tot alles warm is.
- 6
Warm serveren.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/4 van het recept en bevat 303 kcal, 12 g eiwit, 46 g koolhydraten en 8 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 303 kcal |
|---|---|
| Protein | 12 g |
| Koolhydraten | 46 g |
| waarvan vezels | 11 g |
| waarvan suikers | 4 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 8 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3 g |
| Linolzuur | 3 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,4 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 85 mg |
|---|---|
| IJzer | 4 mg |
| Magnesium | 65 mg |
| Fosfor | 187 mg |
| Kalium | 625 mg |
| Natrium | 164 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 21 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 29 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 38 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 3 mg |
| Vitamine K | 16 µg |
| Thiamine (B1) | 1,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 3 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Foliumzuur | 163 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 40 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in macaroni-bonenmix?
Macaroni-bonenmix bevat 303 kcal per portie. Eén portie is 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van macaroni-bonenmix?
Reken op 35 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 25 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in macaroni-bonenmix?
Per portie: 12 g eiwit, 46 g koolhydraten en 8 g vet, 11 g vezels en 164 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor macaroni-bonenmix?
7 ingrediënten: teentjes knoflook, paprika, kookolie, natriumarme tomaten, in blokjes, chilivlokken, verkruimeld, natriumarme bonen, afgegoten en gespoeld en meer. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Champions for Change Recipes Arizona Nutrition Network. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Macaroni-bonenmix | 303 | 12 g |
| Gebakken appels met zoete aardappel | 299 | 2 g |
| Gevulde zomerpompoen | 300 | 12 g |
| Ananaskip | 301 | 47 g |
| Groente-kalkoen-roerbakschotel | 301 | 38 g |
| Makkelijk rundvleesdiner | 306 | 21 g |
| Slowcooker rundvleesstoofpot | 307 | 36 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Champions for Change Recipes Arizona Nutrition Network. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.