Koolsalade

Ingrediënten

Voor 8 porties. Eén portie is 1/8 van het recept.

• 4 kopjes kool, geraspt of dun gesneden
• 1/4 kopje wortel, geraspt of fijn gesneden
• 1/4 kopje bleekselderij, dun gesneden
• 1/4 kopje groene paprika, gehakt
• 1 tl ui, fijngesnipperd
• 1/2 tl gedroogde dille, je kunt ook gedroogde basilicum of peterselie gebruiken
• 1/2 kopje mayonaise, light of mager
• 1/2 kopje magere naturelyoghurt
• 1 tl mosterd
• 1/2 tl citroensap
• 1/2 tl suiker

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 20 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Was de groenten en maak ze klaar om te snijden.

3. 3

   Rasp de groenten of snijd ze dun met een scherp mes.

4. 4

   Doe ze in een grote kom.

5. 5

   Voeg dille en/of andere kruiden naar smaak toe.

6. 6

   Meng de mayonaise, yoghurt, mosterd, citroensap en suiker in een kleine kom. Goed doorroeren. Voeg toe aan de groenten.

7. 7

   Goed mengen. Bewaar in de koelkast tot je klaar bent om te eten.