Kip-waldorfsalade
Dit recept is een perfecte manier om restjes kip te gebruiken. Met maar 15 minuten voorbereidingstijd staat dit gerecht zo op tafel. Geen restjes? Gebruik de snelle tip hieronder om kipfilet zonder bot en vel te pocheren. Je kunt ook kant-en-klare grillkip uit de supermarkt gebruiken. Houd er dan rekening mee dat die al zout is, en laat het zout in de dressing dan weg.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 385 kcal
- Tijd
- 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/4 van het recept.
- 1/3 kopje magere mayonaise
- 1/3 kopje magere naturel yoghurt, of vetvrije yoghurt
- 2 tl citroensap
- 1/4 tl zout
- 3 kopjes gekookte kipfilet, gehakt
- 1 middelgrote rode appel, in blokjes
- 1 kopje rode of groene druiven, gehalveerd
- 1 kopje bleekselderij, in plakjes
- 1/2 kopje gehakte walnoten, verdeeld, geroosterd indien gewenst
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min
- 1
Klop de mayonaise, yoghurt, citroensap en het zout door elkaar in een grote mengkom.
- 2
Voeg de kip, appel, druiven, bleekselderij en de helft van de walnoten toe. Roer goed om alles te bedekken.
- 3
Serveer met de overige walnoten erover.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/4 van het recept en bevat 385 kcal, 35 g eiwit, 21 g koolhydraten en 18 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 385 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Koolhydraten | 21 g |
| waarvan vezels | 3 g |
| waarvan suikers | 15 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 1 g |
| Vet | 18 g |
| waarvan verzadigd vet | 3 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 10 g |
| Linolzuur | 9 g |
| Alfa-linoleenzuur | 1,7 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 105 mg |
Mineralen
| Calcium | 78 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 65 mg |
| Fosfor | 337 mg |
| Kalium | 691 mg |
| Natrium | 406 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 33 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 23 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 27 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg |
| Niacine (B3) | 11 mg |
| Vitamine B6 | 1,1 mg |
| Foliumzuur | 37 µg |
| Vitamine B12 | 0,3 µg |
| Choline | 95 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kip-waldorfsalade?
Kip-waldorfsalade bevat 385 kcal per portie. Eén portie is 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van kip-waldorfsalade?
Reken op 15 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in kip-waldorfsalade?
Per portie: 35 g eiwit, 21 g koolhydraten en 18 g vet, 3 g vezels en 406 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor kip-waldorfsalade?
9 ingrediënten: magere mayonaise, magere naturel yoghurt, citroensap, zout, gekookte kipfilet, gehakt, middelgrote rode appel, in blokjes en meer. Het recept gaat in 3 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door EatingWell Magazine. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Kip-waldorfsalade | 385 | 35 g |
| Pastasalade primavera | 367 | 17 g |
| Mediterrane tonijn-antipastisalade | 371 | 23 g |
| Snelle en frisse zomersalade | 372 | 17 g |
| California avocado zomerwrap | 379 | 35 g |
| Walleye-chowder | 391 | 29 g |
| Kip-cranberrysalade | 394 | 28 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door EatingWell Magazine. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.