Kalkoengehaktbrood
Zet er wat zoete aardappels bij in de oven terwijl dit gehaktbrood bakt, en serveer er een gemengde salade bij voor een heerlijke, complete maaltijd!
- Porties
- 5
- Calorieën
- 233 kcal
- Tijd
- 40 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 5 porties. Eén portie is 1 plak (3 ounce) (129 g).
- 1 pond kalkoengehakt, 85% mager
- 1/2 kopje havermout, gewoon, droog
- 1 ei
- 1 el ui, gedroogd, of een kleine ui, fijngehakt
- 1/4 kopje ketchup
- 2 stengels bleekselderij, gehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 groene paprika, zonder zaadjes, in blokjes
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 25 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Meng alle ingrediënten goed door elkaar.
- 4
Bak in een cakevorm van 23x13 cm gedurende 25 minuten of tot de kerntemperatuur 74 °C bereikt. Controleer de temperatuur met een vleesthermometer.
- 5
Snijd in vijf plakken en serveer.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 plak (3 ounce) (129 g) en bevat 233 kcal, 19 g eiwit, 11 g koolhydraten en 13 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 233 kcal |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Koolhydraten | 11 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 4 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 3 g |
| Vet | 13 g |
| waarvan verzadigd vet | 3 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3 g |
| Linolzuur | 3 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 108 mg |
Mineralen
| Calcium | 53 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 36 mg |
| Fosfor | 232 mg |
| Kalium | 330 mg |
| Natrium | 207 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 29 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 50 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 10 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 6 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 5 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg |
| Foliumzuur | 24 µg |
| Vitamine B12 | 1,1 µg |
| Choline | 90 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kalkoengehaktbrood?
Kalkoengehaktbrood bevat 233 kcal per portie. Eén portie is 1 plak (3 ounce) (129 g), en het recept is genoeg voor 5 porties.
Hoe lang duurt het maken van kalkoengehaktbrood?
Reken op 40 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 25 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in kalkoengehaktbrood?
Per portie: 19 g eiwit, 11 g koolhydraten en 13 g vet, 1 g vezels en 207 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor kalkoengehaktbrood?
8 ingrediënten: kalkoengehakt, havermout, ei, ui, ketchup, stengels bleekselderij en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Kalkoengehaktbrood | 233 | 19 g |
| Chili met tarwekorrels | 232 | 13 g |
| Gemarineerd rundvlees | 232 | 18 g |
| Gebakken rijst met kip en groenten | 233 | 11 g |
| Broccoli-rijstschotel | 234 | 12 g |
| Gebakken kipnuggets | 234 | 29 g |
| Gestoofde kippendijen met spinazie | 234 | 28 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.