Kalkoenburgers
Citroensap geeft deze pittige burgers net dat extraatje voor je volgende barbecue. Serveer met tomaat, sla, ui en een volkorenbroodje voor extra groenten en volle granen.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 237 kcal
- Tijd
- 25 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/4 van het recept.
- 1 pond kalkoengehakt, 85% mager
- 2 middelgrote uien, gesnipperd
- 3 el citroensap, of het sap van 1 citroen
- 1/4 tl Worcestersaus
- 1/4 tl peterselie, gedroogd, of vers gehakt
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 15 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng de ui, kalkoen, citroensap, Worcestersaus en peterselie goed door elkaar.
- 3
Vorm er vier burgers van.
- 4
Bak in een pan op middelhoog vuur of gril tot de kerntemperatuur 74 °C bereikt.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/4 van het recept en bevat 237 kcal, 21 g eiwit, 8 g koolhydraten en 14 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 237 kcal |
|---|---|
| Protein | 21 g |
| Koolhydraten | 8 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 14 g |
| waarvan verzadigd vet | 4 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4 g |
| Linolzuur | 3 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 84 mg |
Mineralen
| Calcium | 57 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Fosfor | 232 mg |
| Kalium | 343 mg |
| Natrium | 75 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 29 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 28 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 9 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 6 mg |
| Vitamine B6 | 0,5 mg |
| Foliumzuur | 20 µg |
| Vitamine B12 | 1,3 µg |
| Choline | 66 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kalkoenburgers?
Kalkoenburgers bevat 237 kcal per portie. Eén portie is 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van kalkoenburgers?
Reken op 25 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 15 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in kalkoenburgers?
Per portie: 21 g eiwit, 8 g koolhydraten en 14 g vet, 1 g vezels en 75 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor kalkoenburgers?
5 ingrediënten: kalkoengehakt, middelgrote uien, citroensap, Worcestersaus, peterselie, gedroogd. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Kalkoenburgers | 237 | 21 g |
| Aardappel-spinazieschotel | 235 | 15 g |
| Zilvervliesrijstpilaf met salie, walnoten en gedroogd fruit | 236 | 6 g |
| Broncobonen | 237 | 13 g |
| Rundvlees uit de pan | 237 | 26 g |
| Kip met knoedels | 238 | 26 g |
| Kip mole | 238 | 26 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.