Gevulde gepofte aardappelen
Combineer deze heerlijke gevulde aardappelen met gegrild of gebakken vlees, vis of tofu.
- Porties
- 8
- Calorieën
- 125 kcal
- Tijd
- 1 u 35 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 8 porties. Eén portie is 1/2 aardappel.
- 4 middelgrote bakaardappelen
- 3/4 kopje magere hüttenkäse
- 1/4 kopje halfvolle melk (1%)
- 2 el margarine, zacht (uit een kuipje)
- 1 tl dille
- 3/4 tl kruidenmix
- 1/4 tl hete pepersaus, of naar smaak
- 2 el Parmezaanse kaas
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 1 u 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Prik de aardappelen in met een vork. Bak op 220 °C gedurende 60 minuten of tot een vork er makkelijk in gaat.
- 3
Snijd de aardappelen in de lengte doormidden. Schep voorzichtig het vruchtvlees eruit en laat ongeveer 1,3 cm in de schil zitten. Prak het vruchtvlees in een grote kom.
- 4
Meng de overige ingrediënten, behalve de Parmezaanse kaas, door de geprakte aardappel. Schep het mengsel in de aardappelschillen.
- 5
Bestrooi elke gevulde aardappel met Parmezaanse kaas.
- 6
Leg ze op een bakplaat en zet ze terug in de oven. Bak 15 tot 20 minuten of tot de bovenkant goudbruin is.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/2 aardappel en bevat 125 kcal, 5 g eiwit, 20 g koolhydraten en 3 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 125 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Koolhydraten | 20 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 3 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
Mineralen
| Calcium | 59 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 28 mg |
| Fosfor | 109 mg |
| Kalium | 506 mg |
| Natrium | 122 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 4 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 52 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 5 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg |
| Foliumzuur | 27 µg |
| Vitamine B12 | 0,2 µg |
| Choline | 18 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gevulde gepofte aardappelen?
Gevulde gepofte aardappelen bevat 125 kcal per portie. Eén portie is 1/2 aardappel, en het recept is genoeg voor 8 porties.
Hoe lang duurt het maken van gevulde gepofte aardappelen?
Reken op 1 u 35 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 1 u 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gevulde gepofte aardappelen?
Per portie: 5 g eiwit, 20 g koolhydraten en 3 g vet, 2 g vezels en 122 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gevulde gepofte aardappelen?
8 ingrediënten: middelgrote bakaardappelen, magere hüttenkäse, halfvolle melk (1%), margarine, zacht (uit een kuipje), dille, kruidenmix en meer. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Adapted from "Wonderful Stuffed Potatoes" A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gevulde gepofte aardappelen | 125 | 5 g |
| Gebakken gehaktballen | 123 | 12 g |
| Kerrieaardappelen | 124 | 2 g |
| Zuidwesterse gevulde paprika's | 124 | 4 g |
| Drop biscuits (van Better Baking Mix) | 125 | 3 g |
| Chili uit 3 blikken | 126 | 7 g |
| Geroosterde varkenstaco's met pico de gallo | 126 | 10 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Adapted from "Wonderful Stuffed Potatoes" A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.