Gesauteerde kool met ui
Kool, ui en karwijzaad maken van dit simpele en goedkope bijgerecht een smaakvolle manier om meer groenten te eten.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 53 kcal
- Tijd
- 45 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/4 van het recept.
- 1 tl plantaardige olie
- 1 ui, in ringen
- 4 1/2 kopjes kool, in reepjes
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
- 1 tl karwijzaad
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 35 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verhit de olie in een grote sauteerpan.
- 3
Bak de ui op middelhoog vuur ongeveer 5 tot 6 minuten tot lichtbruin.
- 4
Voeg de gesneden kool, het zout, de zwarte peper en het karwijzaad toe.
- 5
Roer en bak 30 minuten.
- 6
Serveer meteen.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/4 van het recept en bevat 53 kcal, 2 g eiwit, 10 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 53 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Koolhydraten | 10 g |
| waarvan vezels | 3 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 54 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 17 mg |
| Fosfor | 40 mg |
| Kalium | 236 mg |
| Natrium | 167 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 5 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 34 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 79 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 43 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 13 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gesauteerde kool met ui?
Gesauteerde kool met ui bevat 53 kcal per portie. Eén portie is 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van gesauteerde kool met ui?
Reken op 45 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 35 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gesauteerde kool met ui?
Per portie: 2 g eiwit, 10 g koolhydraten en 1 g vet, 3 g vezels en 167 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gesauteerde kool met ui?
6 ingrediënten: plantaardige olie, ui, in ringen, kool, in reepjes, zout, zwarte peper, karwijzaad. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Cabbage Comfort" National Cancer Institute (NCI) 5 A Day for Better Health Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gesauteerde kool met ui | 53 | 2 g |
| Kalkoenjus | 53 | 3 g |
| Bloemkool en doperwten in roomsaus uit de magnetron | 54 | 3 g |
| Groenten met kruiden | 54 | 2 g |
| Geroosterde paprika's | 55 | 1 g |
| Lichte Italiaanse dressing | 56 | 0 g |
| Maïstortilla's | 56 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Cabbage Comfort" National Cancer Institute (NCI) 5 A Day for Better Health Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.