Geroosterde tomaten met kruiden
Voor een heerlijke manier om erfgoedtomaten in het hoogseizoen te gebruiken, is dit een geweldig recept om je tomatenoogst te vieren.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 71 kcal
- Tijd
- 50 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 tomaat.
- bakspray, naar behoefte
- 6 middelgrote tomaten
- 2 el olijfolie, verdeeld, of een andere bak-/braadolie naar keuze
- 1/2 tl zwarte peper
- 1 el gedroogde peterselie
- 1 el knoflook, fijngehakt
- 2 el Parmezaanse kaas
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 40 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 220 °C.
- 3
Bespuit een grote bakplaat met bakspray.
- 4
Snijd elke tomaat doormidden. Leg de tomaten met de snijkant naar boven op de bakplaat.
- 5
Besprenkel de tomaten met 1 eetlepel olie en breng op smaak met peper.
- 6
Bak 30 minuten, of tot de tomaten aan de onderkant beginnen te bruinen.
- 7
Meng de resterende olie, peterselie, knoflook en kaas in een klein kommetje.
- 8
Haal de tomaten uit de oven en bestrooi ze met het kruidenmengsel.
- 9
Zet terug in de oven voor nog 10 minuten, of tot de kruiden beginnen te bruinen.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 tomaat en bevat 71 kcal, 2 g eiwit, 5 g koolhydraten en 5 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 71 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Koolhydraten | 5 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 5 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
Mineralen
| Calcium | 33 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 44 mg |
| Kalium | 249 mg |
| Natrium | 37 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 30 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 25 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 8 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,0 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 14 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 8 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in geroosterde tomaten met kruiden?
Geroosterde tomaten met kruiden bevat 71 kcal per portie. Eén portie is 1 tomaat, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van geroosterde tomaten met kruiden?
Reken op 50 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 40 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in geroosterde tomaten met kruiden?
Per portie: 2 g eiwit, 5 g koolhydraten en 5 g vet, 1 g vezels en 37 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor geroosterde tomaten met kruiden?
7 ingrediënten: bakspray, naar behoefte, middelgrote tomaten, olijfolie, verdeeld, zwarte peper, gedroogde peterselie, knoflook, fijngehakt en meer. Het recept gaat in 9 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Geroosterde tomaten met kruiden | 71 | 2 g |
| Louisiana sperziebonen | 70 | 3 g |
| Geroosterde bloemkool | 71 | 3 g |
| Geroosterde kruidenaardappelen | 71 | 2 g |
| Sperziebonen met tomaat en basilicum | 71 | 3 g |
| Spruitjes met citroen en dille | 71 | 8 g |
| Bokchoy met knoflook | 72 | 5 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.