Gebakken vis met creoolse saus
Deze tomatensaus op creoolse wijze met ui, groene paprika en specerijen brengt de vis van je keuze extra tot leven.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 93 kcal
- Tijd
- 45 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/4 van het recept.
- 1 pond visfilets, vers of bevroren, zonder paneerlaag
- 1/2 middelgrote ui, in dunne plakjes
- 1/2 middelgrote groene paprika, in dunne reepjes
- 1 blik (8 ounce) tomatensaus, natriumarm
- 1 tl chilipoeder
- 1/8 tl gemalen zwarte peper
- zout, 1/4 theelepel, optioneel
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Ontdooi de vis een nacht in de koelkast.
- 3
Verwarm de oven voor op 190 °C.
- 4
Leg de vis in een enkele laag in een ovenschaal.
- 5
Top de vis met de ui- en paprikareepjes.
- 6
Meng in een aparte kom de tomatensaus, chilipoeder, zout en peper.
- 7
Giet het tomatensausmengsel over de vis en groenten.
- 8
Dek de schaal af en bak tot de vis makkelijk loslaat met een vork (20 tot 30 minuten).
- 9
Bewaar restjes in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/4 van het recept en bevat 93 kcal, 17 g eiwit, 6 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 93 kcal |
|---|---|
| Protein | 17 g |
| Koolhydraten | 6 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 48 mg |
Mineralen
| Calcium | 29 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 40 mg |
| Fosfor | 186 mg |
| Kalium | 525 mg |
| Natrium | 132 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 26 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 16 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 11 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 8 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gebakken vis met creoolse saus?
Gebakken vis met creoolse saus bevat 93 kcal per portie. Eén portie is 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van gebakken vis met creoolse saus?
Reken op 45 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gebakken vis met creoolse saus?
Per portie: 17 g eiwit, 6 g koolhydraten en 1 g vet, 2 g vezels en 132 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gebakken vis met creoolse saus?
7 ingrediënten: visfilets, middelgrote ui, in dunne plakjes, middelgrote groene paprika, in dunne reepjes, tomatensaus, natriumarm, chilipoeder, gemalen zwarte peper en meer. Het recept gaat in 9 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gebakken vis met creoolse saus | 93 | 17 g |
| Courgette en tomaten | 92 | 2 g |
| Groentestoofpot | 92 | 3 g |
| Chimichurrisaus | 93 | 0 g |
| Gestampte zoete aardappel | 93 | 2 g |
| Krokante walleyeburgers | 93 | 10 g |
| Pittige citroenvis | 94 | 16 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.