Gebakken rijst met spinazie
Dit vegetarische gerecht combineert bladgroenten met vezelrijke zilvervliesrijst voor een voedzaam bijgerecht of een bevredigend hoofdgerecht.
- Porties
- 8
- Calorieën
- 119 kcal
- Tijd
- 45 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 8 porties. Eén portie is 3/4 kopje.
- sprays antiaanbakspray
- 1 pak (10 ounce) diepvriesspinazie, ontdooid
- 1 kopje zilvervliesrijst, gekookt
- 2 el olijfolie, of bakolie naar keuze
- 1 kopje eiwitvervanger, vloeibaar
- 3/4 kopje mozzarella, geraspt, vetvrij
- 1 kopje magere melk
- 1/2 middelgrote ui, gesnipperd
- 1/2 tl worcestersaus
- 1/4 tl gedroogde marjolein
- 1/4 tl gedroogde tijm
- 1/4 tl gedroogde rozemarijn
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Bespuit een ovenschaal van 2 quart met bakspray.
- 4
Doe de ontdooide spinazie in een vergiet en druk het overtollige water eruit.
- 5
Doe de spinazie in een grote mengkom en voeg de overige ingrediënten toe. Meng tot alles goed gecombineerd is.
- 6
Doe het mengsel in de ovenschaal en zet deze in de voorverwarmde oven. Bak 30 minuten.
- 7
Snijd de ovenschotel in acht vierkanten en serveer.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 3/4 kopje en bevat 119 kcal, 10 g eiwit, 12 g koolhydraten en 4 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 119 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Koolhydraten | 12 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 4 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
Mineralen
| Calcium | 203 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 50 mg |
| Fosfor | 153 mg |
| Kalium | 257 mg |
| Natrium | 182 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 12 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 247 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 194 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 50 µg |
| Vitamine B12 | 0,3 µg |
| Choline | 19 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gebakken rijst met spinazie?
Gebakken rijst met spinazie bevat 119 kcal per portie. Eén portie is 3/4 kopje, en het recept is genoeg voor 8 porties.
Hoe lang duurt het maken van gebakken rijst met spinazie?
Reken op 45 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gebakken rijst met spinazie?
Per portie: 10 g eiwit, 12 g koolhydraten en 4 g vet, 2 g vezels en 182 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gebakken rijst met spinazie?
12 ingrediënten: sprays antiaanbakspray, diepvriesspinazie, ontdooid, zilvervliesrijst, gekookt, olijfolie, eiwitvervanger, vloeibaar, mozzarella, geraspt, vetvrij en meer. Het recept gaat in 7 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gebakken rijst met spinazie | 119 | 10 g |
| Linzenstoofpot | 117 | 7 g |
| Snijbiet met cranberry's | 118 | 1 g |
| Ovenschotel met koolrolletjes | 119 | 8 g |
| Gerookte hamschenkel met limabonen | 121 | 7 g |
| Oma's vulling | 121 | 7 g |
| Ovengebakken yucca | 121 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.