Gebakken rijst met groenten
Dit rijstgerecht combineert de smaken van sojasaus, peper en groenten voor een snelle maaltijd. Het wordt in één pan bereid, dus de afwas is ook zo gedaan.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 220 kcal
- Tijd
- 40 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 kopje gebakken rijst, 1/4 van het recept.
- 2 kopjes gekookte witte rijst
- 1/2 kopje bleekselderij, gehakt
- 1/4 kopje ui, gesnipperd
- 2 el plantaardige olie, of bakolie naar keuze
- 1 pak (10 ounce) diepvries gemengde groenten
- 1 el natriumarme sojasaus
- 1 snufje zwarte peper
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Kook 2 kopjes witte rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- 3
Hak 1/2 kopje bleekselderij en 1/4 kopje ui fijn.
- 4
Verwarm de olie in een koekenpan of grote bakpan.
- 5
Voeg de bleekselderij en ui toe. Roerbak 2 minuten.
- 6
Voeg de groenten toe aan de pan. Blijf roeren tot de groenten beetgaar zijn.
- 7
Voeg de gekookte rijst toe.
- 8
Bestrooi met sojasaus en peper.
- 9
Roerbak nog 2 minuten tot de rijst warm is en de smaken zich vermengd hebben.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje gebakken rijst, 1/4 van het recept en bevat 220 kcal, 5 g eiwit, 33 g koolhydraten en 7 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 220 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Koolhydraten | 33 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 7 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3 g |
| Linolzuur | 3 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,4 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 35 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Fosfor | 84 mg |
| Kalium | 215 mg |
| Natrium | 182 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 6 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 155 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 29 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 99 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 22 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gebakken rijst met groenten?
Gebakken rijst met groenten bevat 220 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje gebakken rijst, 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van gebakken rijst met groenten?
Reken op 40 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gebakken rijst met groenten?
Per portie: 5 g eiwit, 33 g koolhydraten en 7 g vet, 4 g vezels en 182 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gebakken rijst met groenten?
7 ingrediënten: gekookte witte rijst, bleekselderij, ui, plantaardige olie, diepvries gemengde groenten, natriumarme sojasaus en meer. Het recept gaat in 9 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gebakken rijst met groenten | 220 | 5 g |
| Chili met twee soorten bonen | 219 | 18 g |
| Kip gemarineerd in sojasaus | 219 | 38 g |
| Lente-uienrijst | 220 | 5 g |
| Roerbak met groenten en rundvlees | 220 | 14 g |
| Zalm met rokerige mosterd en ahornsiroop | 220 | 22 g |
| Ovenschotel met broccoli en maïs | 221 | 7 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.